定 價:24 元
叢書名:卓越工程師教育培養(yǎng)計劃系列教材 大學(xué)化學(xué)化工基礎(chǔ)實驗系列教材
- 作者:龐素娟,張軍鋒主編
- 出版時間:2015/1/1
- ISBN:9787122242716
- 出 版 社:化學(xué)工業(yè)出版社
- 中圖法分類:O64-33
- 頁碼:165
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《物理化學(xué)實驗》根據(jù)工科課程體系的特點編寫,內(nèi)容包括熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)、電化學(xué)、表面與膠體化學(xué)、結(jié)構(gòu)測定等共25個實驗。為了培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和解決實際問題的能力,增強學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神,本教材還編入了8個研究創(chuàng)新型實驗。此外,為了提升學(xué)生科學(xué)分析和處理實驗數(shù)據(jù)的能力,第2章詳細(xì)介紹了實驗誤差的分析和數(shù)據(jù)的處理方法。在每一實驗后分別介紹了與此實驗相關(guān)的儀器設(shè)備的原理及使用方法。為方便使用,**后收錄了有關(guān)物理化學(xué)的常用數(shù)據(jù)。
可作為高等院;瘜W(xué)化工、材料科學(xué)、生命、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、高分子材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、冶金、礦物加工、采礦安全、成型控制、生物工程等本科專業(yè)的物理化學(xué)實驗教材,亦可供從事相關(guān)研究的人員參考使用,對相關(guān)專業(yè)復(fù)習(xí)考研的學(xué)生也有很好的幫助。
《物理化學(xué)實驗》是卓越工程師教育培養(yǎng)計劃系列教材之一;
《物理化學(xué)實驗》由海南省化學(xué)化工實驗教學(xué)示范中心組織編寫;
《物理化學(xué)實驗》包括25個基本實驗,涉及熱力學(xué)、電化學(xué)、動力學(xué)、膠體和表面化學(xué)等內(nèi)容,以及8個研究創(chuàng)新型實驗,以提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。
實驗教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力和創(chuàng)新能力的重要手段。重視實驗教學(xué)環(huán)節(jié)、創(chuàng)新實驗教學(xué)模式、優(yōu)化實驗教學(xué)內(nèi)容、統(tǒng)籌規(guī)劃和頂層設(shè)計實驗課程的教學(xué)與管理,是大學(xué)強化實踐育人環(huán)節(jié)、推動人才培養(yǎng)模式改革的重要組成部分,是現(xiàn)代高等教育經(jīng)受社會滿意度檢驗、大學(xué)畢業(yè)生接受技術(shù)人才市場考驗的有力保障。
化學(xué)基礎(chǔ)實驗是理、工、農(nóng)、醫(yī)等化學(xué)化工及相關(guān)專業(yè)實驗教學(xué)的重要內(nèi)容。大學(xué)化學(xué)化工相關(guān)專業(yè)實驗課程較多,一般院校均同時開設(shè)無機(jī)化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、有機(jī)化學(xué)實驗、物理化學(xué)實驗、生物化學(xué)實驗及化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗等課程,這些課程內(nèi)容相互關(guān)聯(lián),知識點交叉重疊。而目前的化學(xué)化工基礎(chǔ)實驗類教材大多為單獨編寫,導(dǎo)致各實驗課程教材內(nèi)容重復(fù),同一知識點多處講授,甚至同一知識在不同課程教材里存在表述偏差等問題,容易使學(xué)生產(chǎn)生困擾,也使有限的學(xué)時得不到有效利用。因此,統(tǒng)籌編寫一套組織結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容精煉、系統(tǒng)全面、學(xué)科針對性強、專業(yè)特色鮮明、易教易學(xué)的化學(xué)化工基礎(chǔ)實驗系列教材,將有助于化學(xué)化工及相近學(xué)科專業(yè)的人才培養(yǎng)。
海南大學(xué)是海南省**的一所“211工程”綜合性大學(xué),在理、工、農(nóng)等學(xué)科領(lǐng)域具有豐富的化學(xué)化工實踐教學(xué)經(jīng)驗。海南大學(xué)依托“海南省化學(xué)工程與技術(shù)省級重點學(xué)科”、“海南省化學(xué)化工實驗教學(xué)示范中心”和“化學(xué)工程與工藝海南省特色優(yōu)勢專業(yè)”,憑借在化學(xué)化工領(lǐng)域五十余年的教學(xué)經(jīng)驗,組織數(shù)十名長期從事一線教學(xué)的教師,編寫了本套化學(xué)化工基礎(chǔ)實驗系列教材,包括《無機(jī)化學(xué)實驗》、《分析化學(xué)實驗》、《有機(jī)化學(xué)實驗》、《物理化學(xué)實驗》、《生物化學(xué)實驗》及《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗》。教材力求在內(nèi)容選擇及結(jié)構(gòu)編排上呈現(xiàn)科學(xué)性、系統(tǒng)性、適用性、合理性和新穎性,兼?zhèn)鋬?nèi)容的深度與廣度,循序漸進(jìn),幫助學(xué)生系統(tǒng)全面地掌握化學(xué)化工基礎(chǔ)實驗知識及操作技能。本系列教材適用面廣,可作為普通高校各類化學(xué)化工類、生物類、農(nóng)學(xué)類、海洋類、食品類、環(huán)境類等專業(yè)本科生實驗課教材。
本套教材由教育部高等學(xué)校化工類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員、“海南省化學(xué)工程與技術(shù)省級重點學(xué)科”責(zé)任教授張玉蒼組織編寫,《無機(jī)化學(xué)實驗》由尹學(xué)瓊教授、《分析化學(xué)實驗》由羅盛旭教授、《有機(jī)化學(xué)實驗》由朱文教授、《物理化學(xué)實驗》由龐素娟教授、《生物化學(xué)實驗》由羅先群副教授、《化學(xué)工程與工藝專業(yè)實驗》由孫中亮副教授具體負(fù)責(zé)編寫。
希望通過本套教材的出版與推廣使用,能夠促進(jìn)化學(xué)化工實驗教學(xué)環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新,提高學(xué)生的動手能力與創(chuàng)新能力,為“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”背景下的理工科創(chuàng)新型人才培養(yǎng)提供教學(xué)支持。
大學(xué)化學(xué)化工基礎(chǔ)實驗系列教材編委會
第1章緒論1
1.1物理化學(xué)實驗的目的和要求1
1.2物理化學(xué)實驗的安全與防護(hù)2
第2章數(shù)據(jù)處理和基本技術(shù)6
2.1測量誤差6
2.2數(shù)據(jù)表達(dá)12
2.3熱化學(xué)測量技術(shù)20
2.4電化學(xué)測量技術(shù)29
2.5溫度控制技術(shù)34
2.6壓力的測量與控制技術(shù)36
第3章基本實驗45
實驗1溶解熱的測定45
實驗2燃燒熱的測定50
實驗3液體飽和蒸氣壓的測定57
實驗4二元氣液相圖62
實驗5二元固液金屬相圖的繪制66
實驗6熱重及差熱分析69
實驗7凝固點降低法測定摩爾質(zhì)量74
實驗8甲基紅的酸解離平衡常數(shù)的測定78
實驗9液體密度和黏度的測定82
實驗10化學(xué)平衡常數(shù)和分配系數(shù)的測定84
實驗11氨基甲酸銨分解平衡87
實驗12原電池電動勢的測定及其應(yīng)用91
實驗13碳鋼在碳酸氫銨溶液中極化曲線的測定97
實驗14電化學(xué)法測定氯化銀的溶度積常數(shù)103
實驗15電解質(zhì)溶液活度系數(shù)測定106
實驗16旋光法測定蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)109
實驗17乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測定114
實驗18丙酮碘化反應(yīng)117
實驗19碘鐘反應(yīng)120
實驗20催化劑制備及其在過氧化氫分解反應(yīng)中的應(yīng)用123
實驗21黏度法測高分子化合物的相對分子質(zhì)量127
實驗22Fe(OH)3溶膠的制備及其電泳實驗130
實驗23**大氣泡壓法測定溶液表面張力134
實驗24光化學(xué)反應(yīng)137
實驗25磁化率的測定141
第4章研究創(chuàng)新型實驗146
實驗1核磁共振波譜法測量過渡金屬離子的磁矩146
實驗2超臨界流體色譜分析番茄紅素147
實驗3纖維素氣凝膠的制備及表征148
實驗4椰殼活性炭對水中喹啉的吸附性能及動力學(xué)研究149
實驗5表面活性劑臨界膠束濃度的測定150
實驗6脯氨酸催化的不對稱Aldol反應(yīng)的動力學(xué)研究152
實驗7超臨界技術(shù)萃取分離西芹化感物質(zhì)的研究153
實驗8不同食用油熱值的測定155
附錄156
附錄1國際單位制的基本單位156
附錄2國際單位制中具有專用名稱的導(dǎo)出單位156
附錄3常用物理化學(xué)常數(shù)157
附錄4壓力單位換算157
附錄5能量單位換算157
附錄6不同溫度下水的飽和蒸汽壓158
附錄7不同溫度下水的表面張力158
附錄8不同溫度下水和乙醇的折射率158
附錄9不同溫度下液體的密度159
附錄10常用液體的蒸氣壓160
附錄11某些溶劑的凝固點降低常數(shù)160
附錄12標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(25℃)161
附錄13一些電解質(zhì)水溶液的摩爾電導(dǎo)率Λm162
附錄14不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率κ162
附錄15水溶液中離子的極限摩爾電導(dǎo)率Λ∞m162
附錄16強電解質(zhì)的離子平均活度系數(shù)γ±(25℃)163
參考文獻(xiàn)164