關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

飯店前廳客房服務(wù)與管理

飯店前廳客房服務(wù)與管理

定  價:20 元

叢書名:高等職業(yè)教育飯店服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)用書

        

  • 作者:孫茜 主編
  • 出版時間:2008/8/1
  • ISBN:9787563717385
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:H31 
  • 頁碼:190
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
7
8
1
7
7
5
3
6
8
3
5
隨著旅游飯店業(yè)的發(fā)展,飯店從業(yè)人員的需求量日益增多,高職高專旅游類學(xué)生已成為從業(yè)大軍中的主要力量。因此深化職業(yè)教育改革,突出以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位的職業(yè)教育新觀念益發(fā)重要。根據(jù)高等職業(yè)教育要求和飯店行業(yè)特點(diǎn),我們精心編寫了這本《飯店前廳客房服務(wù)與管理》。
  高等職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容的確定應(yīng)以職業(yè)崗位的專項(xiàng)性和操作性為依據(jù)。以培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的職業(yè)技能、專深的崗位業(yè)務(wù)知識、較強(qiáng)的全面素質(zhì)為目標(biāo),對理論的要求以“夠用”和“實(shí)用”為度。本教材根據(jù)職業(yè)崗位所需的智能結(jié)構(gòu)來確定大綱,強(qiáng)調(diào)職業(yè)崗位的針對性;在把握理論科學(xué)性、現(xiàn)代性的同時,將理論進(jìn)行變通,體現(xiàn)出理論的實(shí)用性和可操作性,引導(dǎo)學(xué)生不僅能夠掌握知識,還學(xué)會如何去應(yīng)用知識,做到學(xué)以致用。
  本教材盡可能用關(guān)鍵詞或短語、圖表進(jìn)行程序總結(jié),幫助讀者更好地理解各章內(nèi)容;補(bǔ)充案例分析、情景模擬指導(dǎo),使學(xué)生能夠較直接地理解應(yīng)掌握的內(nèi)容,真正體現(xiàn)其實(shí)用性。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容