本教材主要由有機化學(xué)實驗技術(shù)基礎(chǔ)知識、有機化學(xué)基本操作技術(shù)、有機化合物性質(zhì)實驗、基礎(chǔ)有機合成實驗、綜合性實驗、設(shè)計性實驗、開放性實驗和附錄8個部分組成。在實驗項目選取上，增加了與日常生活關(guān)系緊密的實驗，強調(diào)基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技能的學(xué)習。
《有機化學(xué)實驗技術(shù)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》主要內(nèi)容包括：有機化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、有機化合物性質(zhì)實驗、基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗、綜合性實驗、設(shè)計性實驗、開放實驗。適合作為高等學(xué)校本科非化學(xué)專業(yè)的有機化學(xué)實驗教材使用，還可供其他科技人員參考閱讀。
侯玲，沈陽工業(yè)大學(xué)遼陽校區(qū)石油化工學(xué)院，有機化學(xué)教研室主任副教授，1987年畢業(yè)于錦州師范學(xué)院化學(xué)系，獲理學(xué)學(xué)士學(xué)位；1998年畢業(yè)于大連理工大學(xué)化學(xué)工程專業(yè)，工學(xué)碩士學(xué)位。
主講過《有機化學(xué)》、《有機分析》2門課。2004年獲校區(qū)中青年授課大獎賽第一名。2004年、2005年被評為石油化工學(xué)院優(yōu)秀教師。
從事應(yīng)用化學(xué)學(xué)科領(lǐng)域研究工作。先后參加了金澳化工廠的“廢甲醇回收”、方源化工廠的“對叔丁基鄰苯二酚的制備”、營口三球特種油品有限公司的“新型機動車制動液的研制”、遼陽天成化工有限公司的“己二酸二甲酯生產(chǎn)技術(shù)的改進”、“環(huán)己烯加氫氧化制環(huán)戊酮”、“環(huán)戊酮催化加氫制環(huán)戊醇”及“1，6-己二醇的制備”等項目。其中，“一種新型機動車制動液的生產(chǎn)方法”獲中國石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會科技進步三等獎和遼寧省科技進步三等獎。“一種新型機動車制動液的生產(chǎn)方法”、“1，6己二醇的制備的新方法”、“一種己二酸二甲酯生產(chǎn)的新方法”、“己二酸二甲酯生產(chǎn)的新方法”、“廢尼龍-66回收利用生產(chǎn)的新方法”通過遼寧省科技成果鑒定，并申報中國發(fā)明專利。發(fā)表論文10余篇。[1]
第1章有機化學(xué)實驗技術(shù)基礎(chǔ)知識1
1.1有機化學(xué)實驗室規(guī)則1
1.2有機化學(xué)實驗室安全知識1
1.3有機化學(xué)實驗常見標準磨口玻璃儀器、裝置和設(shè)備3
1.4實驗報告格式9
1.5文獻查閱知識10
第2章有機化學(xué)基本操作技術(shù)13
2.1熔點測定及溫度計校正13
2.2蒸餾、分餾15
2.3水蒸氣蒸餾18
2.4減壓蒸餾20
2.5萃取23
2.6重結(jié)晶25
2.7薄層色譜27
第3章有機化合物性質(zhì)實驗31
3.1烴的性質(zhì)31
3.2鹵代烴的性質(zhì)32
3.3醇和酚的性質(zhì)34
3.4醛和酮的性質(zhì)36
3.5羧酸及衍生物的性質(zhì)38
3.6胺的性質(zhì)40
第4章基礎(chǔ)有機合成實驗42
4.1環(huán)己烯的合成42
4.2乙酸正丁酯的合成44
4.3“退熱冰”乙酰苯胺的合成46
4.4食品抗氧化劑TBHQ的合成48
4.5抗爆劑甲基叔丁基醚的合成50
4.6己二酸的合成51
4.7從茶葉中提取咖啡因53
4.8從果皮中提取果膠55
4.9甲基橙的合成56
4.10聚乙烯醇縮甲醛膠水的合成58
第5章綜合性實驗61
5.1降壓藥硝苯地平的合成61
5.2增塑劑鄰苯二甲酸二正丁酯的合成及其酸值的測定62
5.3己內(nèi)酰胺的合成65
5.4脲醛樹脂的合成67
5.5苯亞甲基苯乙酮的合成69
5.6乙酰二茂鐵的合成70
5.7綠色植物色素的提取及色譜分離72
5.8卵磷脂的提取及鑒定75
第6章設(shè)計性實驗78
6.1化工原料乙酰苯胺、己二酸混合物分離提純78
6.2蜜蜂警報信息素——乙酸異戊酯合成78
6.3撲熱息痛——對乙酰氨基酚合成79
6.4模擬化工廠生產(chǎn)工藝生產(chǎn)二元酸二元酯80
6.5避蚊胺——N,N二乙基間甲苯甲酰胺合成80
第7章開放性實驗82
7.1家用廢油制備肥皂82
7.2無水乙醇和絕對無水乙醇的制備83
7.3農(nóng)作物中易揮發(fā)性酸的測定84
7.4有機玻璃的合成86
7.5阿司匹林的合成及其純度鑒定87
7.6相轉(zhuǎn)移催化劑——氯化三乙基芐基銨的合成及其催化能力測試89
7.7固體酒精的制備及其燃燒熱測定90
附錄92
附錄1常見元素相對原子質(zhì)量92
附錄2常用酸、堿的濃度92
附錄3常用有機溶劑的物理常數(shù)92
附錄4萃取水溶液常用有機溶劑94
附錄5常用有機溶劑與水形成的二元共沸物94
附錄6常見有機溶劑間的共沸混合物94
附錄7干燥劑使用指南95
附錄8各種顯色劑及其配制方法96
附錄9常用熱浴物質(zhì)的極限加熱溫度96
附錄10常用冰鹽冷凍劑及其冷浴最低溫度96
附錄11常用有機溶劑的純化97
參考文獻101
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