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食品安全100問

食品安全100問

定  價:24.8 元

        

  • 作者:國家食品安全風(fēng)險評估中心 編寫
  • 出版時間:2014/4/1
  • ISBN:9787510123948
  • 出 版 社:中國人口出版社
  • 中圖法分類:TS201.6 
  • 頁碼:171
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:大32開
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全書分為食品安全基本知識和分類食品安全注意事項兩大部分。前者為讀者詳解食品安全領(lǐng)域常識,如常見的食物中毒有哪些,預(yù)防食源性疾病的五大方法是什么,食品添加劑為我們的生活帶來了什么;后者將食物分類,如禽肉類、海鮮類、果蔬類、菌菇類、米面類等,每類食品給出專業(yè)的消費指導(dǎo)。全書幫助普通百姓認(rèn)識食品安全,了解食品安全,從容面對食品安全問題。
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