胡銀崗教授，多年從事小麥溫敏雄性不育的分子基礎(chǔ)及雜種優(yōu)勢(shì)利用和作物抗旱節(jié)水性的遺傳改良研究。先后主持完成教育部重點(diǎn)科研項(xiàng)目“YS型小麥溫敏雄性不育的遺傳基礎(chǔ)研究”、春暉計(jì)劃啟動(dòng)項(xiàng)目“YS型小麥溫敏雄性不育育性轉(zhuǎn)換的分子基礎(chǔ)”、國(guó)際合作重點(diǎn)項(xiàng)目“小麥抗旱性改良的生理生化分子基礎(chǔ)”、聘請(qǐng)外籍教師重點(diǎn)項(xiàng)目“抗旱節(jié)水小麥種質(zhì)篩選技術(shù)研究與利用”，科技部973計(jì)劃前期專(zhuān)項(xiàng)“小麥抗病和抗旱的功能基因?qū)W與分子基礎(chǔ)研究”等。目前主持澳大利亞政府ACIAR項(xiàng)目“提高中國(guó)和澳大利亞旱地小麥水分利用效率”，參加科技部863計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目子課題“農(nóng)業(yè)高效用水精量控制技術(shù)與產(chǎn)品”、歐盟第七框架項(xiàng)目“育種優(yōu)化中國(guó)農(nóng)業(yè)”等。