好奇心重、愛(ài)做飯、天天為家人炮制一日三餐的作家媽媽和遍嘗世界美食、心里丘壑萬(wàn)千的世界級(jí)名廚,一起攜手打造深入淺出、異彩紛呈的《舌尖上的幸福:媽媽美食秘籍》,讓你發(fā)現(xiàn),做菜是一件優(yōu)雅有趣的事情,激發(fā)你身體里的烹飪天分,翻開(kāi)這本《舌尖上的幸福:媽媽美食秘籍》,從此廚房就是你的地盤。
1. 作者呂玫,知名作家,生活家。15年主婦經(jīng)驗(yàn)積累成第一本美食書,關(guān)于—— a) 打造最有效率的廚房 b) 順應(yīng)食材天性制作美食 c) 準(zhǔn)備簡(jiǎn)單易行又美味的私房菜譜 2. 特別顧問(wèn)黃啟云,頂級(jí)美食藝術(shù)家,獲得多項(xiàng)法國(guó)藍(lán)帶獎(jiǎng)?wù)。外形時(shí)尚不羈,內(nèi)里卻有一顆愛(ài)吃會(huì)吃的心! 3. 本書是給困惑于以下?tīng)顩r的讀者準(zhǔn)備的: * 從未下過(guò)廚房,又想成為料理專家 * 看遍食譜,仍然不知如何下手 * 喜歡轉(zhuǎn)發(fā)美食信息,卻對(duì)知識(shí)和常識(shí)一知半解 * 新手主婦,想為心愛(ài)的家人準(zhǔn)備既健康又美味的三餐 4. 全書四色印刷,配有大量原創(chuàng)攝影圖片! 5. 隨書附贈(zèng)「兩小時(shí),一周的料理序曲」精美實(shí)用手冊(cè)! 6. 一茶一坐、逸茶雅集、易果網(wǎng)優(yōu)惠券,總價(jià)值超過(guò)400元。
呂玫
上海市作家協(xié)會(huì)會(huì)員。國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)員。著有熱門暢銷茶書《茶葉地圖》《喝茶兒女到江湖》《喝遍好茶》《喝茶不倒問(wèn)》《茶》等。暢銷茶戀小說(shuō)《和風(fēng)·茶之戀》《茶之戀》《東方美人》《八十八夜》《幸福的味道》《回甘》《愛(ài)的發(fā)酵期》《遇見(jiàn)你》《愛(ài)情廚男》等。電視劇《銀杏飄落》劇本統(tǒng)籌。電視劇《特別的愛(ài)》改編。電視劇《熟悉的陌生人》編劇。
新浪微博@maybl呂玫
第一章 打造全能廚房
第二章 采購(gòu)餐具,優(yōu)雅和實(shí)用并存
第三章 調(diào)味品,不可或缺的魔法師
第四章 五色蔬果,采買看仔細(xì)
第五章 豬羊牛,力量早知道
第六章 蛋白質(zhì),先有雞還是先有蛋
第七章 魚蝦蟹,水里游的少不了
第八章 南北貨,山里的海里的
第九章 面條,長(zhǎng)長(zhǎng)短短的巧心思
第十章 稻與麥,米面的游戲規(guī)則
第十一章 高湯,不用味精的秘密
第十二章 十分鐘,營(yíng)養(yǎng)早餐不是事
第十三章 100°和200°,水與火的美味