《北京奶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究(2013)》收錄了北京市奶牛創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究崗位劉芳教授團(tuán)隊(duì)、陸娟教授團(tuán)隊(duì)以及團(tuán)隊(duì)首席路永強(qiáng)研究員2013年關(guān)于北京奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的階段性成果,這些成果是在大量實(shí)地調(diào)研和深入分析研究的基礎(chǔ)上形成的。研究以北京市奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主線,以都市型高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為背景,從政策宏觀、產(chǎn)業(yè)中觀和企業(yè)及市場(chǎng)等微觀3個(gè)層次對(duì)北京奶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政策進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理,并在此基礎(chǔ)上系統(tǒng)分析了北京奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、市場(chǎng)流通及消費(fèi)者終端等環(huán)節(jié),同時(shí)著眼于全國(guó)和世界奶業(yè)發(fā)展,以求全方位的審視北京的奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本書(shū)的內(nèi)容包括兩篇:北京奶業(yè)發(fā)展篇和中國(guó)奶業(yè)發(fā)展篇。本書(shū)由劉芳、陸娟等專(zhuān)家著。
前言
第一篇 北京奶業(yè)發(fā)展篇
北京奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展調(diào)研報(bào)告
1 引言
2 北京市奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3 北京奶站及乳品加工企業(yè)情況
4 北京乳制品消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查分析
5 北京奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
6 北京奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸
7 北京奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議
參考文獻(xiàn)
北京不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益提高途徑研究
1 引言
2 研究方法和數(shù)據(jù)說(shuō)明
3 北京不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)成本收益現(xiàn)狀分析
前言
第一篇 北京奶業(yè)發(fā)展篇
北京奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展調(diào)研報(bào)告
1 引言
2 北京市奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
3 北京奶站及乳品加工企業(yè)情況
4 北京乳制品消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查分析
5 北京奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
6 北京奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸
7 北京奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議
參考文獻(xiàn)
北京不同規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益提高途徑研究
1 引言
2 研究方法和數(shù)據(jù)說(shuō)明
3 北京不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)成本收益現(xiàn)狀分析
4 不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)成本收益比較及影響因素分析
5 北京奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益提高路徑選擇
參考文獻(xiàn)
北京市乳制品生產(chǎn)與供應(yīng)現(xiàn)狀研究
1 引言
2 北京乳制品生產(chǎn)現(xiàn)狀
3 北京乳品供應(yīng)現(xiàn)狀
4 北京市乳品生產(chǎn)與供應(yīng)特點(diǎn)
5 研究結(jié)論與建議
參考文獻(xiàn)
北京乳制品價(jià)格形成機(jī)制研究
1 引言
2 北京乳制品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)特征
3 北京奶牛產(chǎn)業(yè)價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制研究
4 北京乳制品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)成因分析
5 完善北京乳制品價(jià)格調(diào)控機(jī)制對(duì)策建議
參考文獻(xiàn)
北京奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展績(jī)效研究
1 引言
2 北京奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展績(jī)效評(píng)價(jià)
3 影響北京奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展的因素分析
4 北京奶牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展對(duì)策建議
參考文獻(xiàn)
北京市乳品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力研究
1 引言
2 北京市乳品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
3 北京市乳品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證研究
4 提升乳品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的策略
參考文獻(xiàn)
第二篇 中國(guó)奶業(yè)發(fā)展篇
中國(guó)乳品市場(chǎng)發(fā)展概況研究
1 引言
2 原料奶整體概況
3 乳品企業(yè)整體概況
4 乳品消費(fèi)的整體情況
5 乳品的整體貿(mào)易情況
6 奶業(yè)經(jīng)濟(jì)政策
7 結(jié)論和建議
參考文獻(xiàn)
中國(guó)奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究
1 引言
2 奶牛產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究的理論內(nèi)涵和經(jīng)濟(jì)框架分析
3 奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、消費(fèi)及貿(mào)易概況
4 我國(guó)奶牛業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的分析
5 影響我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的因素分析
6 結(jié)論和建議
參考文獻(xiàn)
中國(guó)和主要發(fā)達(dá)國(guó)家奶業(yè)政策對(duì)比與借鑒
1 引言
2 發(fā)達(dá)國(guó)家相關(guān)奶業(yè)政策概況
3 中國(guó)奶業(yè)政策概況
4 主要發(fā)達(dá)國(guó)家及中國(guó)相關(guān)奶業(yè)政策對(duì)比分析
5 發(fā)達(dá)國(guó)家奶業(yè)政策對(duì)中國(guó)奶業(yè)的借鑒
參考文獻(xiàn)
附表
附表1 北京市100頭以上奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)基本情況
附表2 調(diào)研養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)縣分布
附表3 北京生鮮乳收購(gòu)站名錄
附表4 2011年北京28家乳品加工企業(yè)