《酒店營銷策劃(高等教育十二五規(guī)劃教材)》( 作者高杰)主要服務(wù)于各高校酒店管理專業(yè)的學(xué)生及 酒店的營銷與策劃部門人員，教材涵蓋了近年來營銷 策 劃的最新理論，羅列了大量酒店營銷的實踐案例，并 結(jié)合我國酒店產(chǎn)品在營銷過程中的實際問題進(jìn)行了討 論，運用多種策劃方法對具體問題進(jìn)行了解析。為配 合教學(xué)工作的開展，在每章的開始部分都給出了本章 的主要內(nèi)容，在每章的結(jié)束部分均羅列了相關(guān)的案例 及與案例相關(guān)的問題。從內(nèi)容上講，本教材基本覆蓋 了酒店營銷過程中所涉及的主要策劃問題，并對各種 策劃方法的基本思路進(jìn)行了分析，主旨在于提升酒店 管理專業(yè)學(xué)生的實際操作能力。由于策劃方法具有非 常強的普遍性，因而《酒店營銷策劃(高等教育十二 五規(guī)劃教材)》除了可以作為酒店管理專業(yè) 學(xué)生的專業(yè)課教材以外，對于營銷專業(yè)的學(xué)生及酒店 管理人員而言也是非常重要的參考資料，因為本書編 寫的初衷即是希望學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，真正掌握 一門可以運用的營銷技術(shù)。
導(dǎo)論
一、策劃概念的界定
二、關(guān)于策劃案的解釋
三、策劃與計劃的辯證關(guān)系
四、策劃與決策、創(chuàng)意的區(qū)別與聯(lián)系
第一章 營銷策劃基本方法概述
第一節(jié) 營銷策劃相關(guān)問題分析
一、關(guān)于營銷概念的解釋
二、關(guān)于市場營銷策劃
三、市場營銷策劃的研究對象與主要方法
四、市場營銷策劃與市場營銷管理的區(qū)別與聯(lián)系
五、營銷策劃的意義
第二節(jié) 營銷策劃的一般方法
一、選定策劃主題的基本思路
二、策劃主題選擇的條件 導(dǎo)論
一、策劃概念的界定
二、關(guān)于策劃案的解釋
三、策劃與計劃的辯證關(guān)系
四、策劃與決策、創(chuàng)意的區(qū)別與聯(lián)系
第一章 營銷策劃基本方法概述
第一節(jié) 營銷策劃相關(guān)問題分析
一、關(guān)于營銷概念的解釋
二、關(guān)于市場營銷策劃
三、市場營銷策劃的研究對象與主要方法
四、市場營銷策劃與市場營銷管理的區(qū)別與聯(lián)系
五、營銷策劃的意義
第二節(jié) 營銷策劃的一般方法
一、選定策劃主題的基本思路
二、策劃主題選擇的條件
三、如何尋找策劃的啟示資料
四、如何產(chǎn)生創(chuàng)意
第三節(jié) 如何整理策劃方案
一、策劃實施的一般程序
二、如何使策劃方案得以實施
三、如何選擇策劃方案
四、如何進(jìn)行策劃的提案：
五、實施策劃方案應(yīng)注意的主要問題
六、策劃者必須負(fù)成果之責(zé)
七、復(fù)雜策劃方案的實施技巧
八、策劃必須具有商品特點
第二章 營銷策劃基礎(chǔ)問題概述
第一節(jié) 市場細(xì)分是制定營銷策劃方案的基礎(chǔ)
一、企業(yè)進(jìn)行市場細(xì)分的原因分析
二、尋找稀缺市場的意義
三、市場細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)
四、市場細(xì)分的原則
五、細(xì)分市場的一般方法
六、市場細(xì)分的程序
第二節(jié) 目標(biāo)市場選擇與營銷戰(zhàn)略確定
一、選擇目標(biāo)市場
二、目標(biāo)市場覆蓋模式
三、目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略
四、影響選擇目標(biāo)市場戰(zhàn)略的因素
五、市場定位
六、市場滲透
七、市場營銷策劃的控制
八、市場細(xì)分與市場陷阱
第三節(jié) 市場調(diào)研是營銷策劃的前提
一、市場調(diào)研相關(guān)問題
二、市場營銷調(diào)研的內(nèi)容
三、市場調(diào)研方法
四、關(guān)于調(diào)研問卷
五、關(guān)于營銷調(diào)研報告
六、撰寫調(diào)研報告的注意事項
第三章 市場競爭戰(zhàn)略策劃
第一節(jié) 競爭優(yōu)勢與競爭壓力
一、競爭優(yōu)勢從何而來
二、．競爭的壓力來自何方
第二節(jié) 市場競爭策劃基礎(chǔ)
一、市場領(lǐng)先者策略
二、市場挑戰(zhàn)者策略
三、市場追隨者策略
四、市場補缺者策略
五、加入競爭的障礙
第三節(jié) 競爭策劃的一般問題
一、競爭分析參考工具
二、競爭策劃的層次與目標(biāo)
三、確立市場競爭的制高點
四、競爭策劃的一般步驟
五、避免價格競爭的戰(zhàn)略思考
六、“戰(zhàn)爭與和平”的選擇
第四章 酒店產(chǎn)品策劃
第一節(jié) 新產(chǎn)品策劃
一、新產(chǎn)品的種類
二、新產(chǎn)品開發(fā)過程
第二節(jié) 產(chǎn)品組合策劃
一、產(chǎn)品組合的相關(guān)概念解析
二、產(chǎn)品線策劃
三、產(chǎn)品組合策劃
第三節(jié) 產(chǎn)品品牌策劃
一、品牌化決策
二、品牌使用者決策
三、品牌質(zhì)量決策
四、品牌名稱決策
五、品牌策略決策
六、品牌重新定位決策
七、品牌策劃的主要步驟
八、品牌設(shè)計策劃
第四節(jié) 產(chǎn)品策劃常見問題分析
一、進(jìn)行產(chǎn)品線擴(kuò)展時，行業(yè)差距不能太大
二、品牌延伸的名稱選擇
三、產(chǎn)品質(zhì)量與消費者滯感區(qū)間問題
四、先慢后快的開發(fā)戰(zhàn)略
第五章 酒店價格策劃
第一節(jié) 價格策劃概述
一、價格策劃的概念
二、價格策劃的程序
第二節(jié) 定價方法策劃
一、成本導(dǎo)向定價法
二、需求導(dǎo)向定價法
三、競爭導(dǎo)向定價法
四、定價策略策劃
第三節(jié) 變動價格策劃
一、企業(yè)主動調(diào)整價格
二、企業(yè)被動調(diào)整價格
第四節(jié) 價格策劃中的風(fēng)險防范
第五節(jié) 價格策劃常見問題分析
一、降價問題評析
二、提價與降價的時機選擇
三、降價與渠道
四、降價與用戶
第六章 酒店分銷渠道策劃
第一節(jié) 分銷渠道網(wǎng)絡(luò)設(shè)計策劃
一、分銷渠道的基本構(gòu)架
二、分銷渠道設(shè)計的原則
三、影響企業(yè)分銷渠道設(shè)計的因素
四、渠道設(shè)計的程序
第二節(jié) 分銷渠道管理策劃
一、渠道管理的目標(biāo)
二、分銷渠道價格管理
三、銷售終端管理
四、激勵渠道成員
五、對渠道沖突的處理
六、評估中間商
七、調(diào)整分銷渠道
第三節(jié) 分銷渠道中的實體分配策劃
一、實體分配系統(tǒng)的構(gòu)成
二、實體分配的基本目標(biāo)
三、實體分配的總體協(xié)調(diào)
四、新形勢下營銷渠道的變化趨勢
第七章 酒店產(chǎn)品銷售促進(jìn)策劃
第一節(jié) 銷售促進(jìn)策劃概述
一、銷售促進(jìn)與銷售促進(jìn)策劃
二、銷售促進(jìn)策劃的程序和內(nèi)容
第二節(jié) 對消費者銷售促進(jìn)的策劃
一、贈送樣品策劃
二、優(yōu)惠券策劃
三、免費贈品策劃
四、競賽和抽獎策劃
五、其他促銷工具簡介
第三節(jié) 對中間商銷售促進(jìn)的策劃
一、中間商行業(yè)特點分析
二、對中間商銷售促進(jìn)策劃的主要目標(biāo)
三、針對中間商促銷的主要形式
第四節(jié) 促銷策劃常見問題分析
一、確定促銷重點
二、促銷方式的差異化
三、宣傳與促銷終極目標(biāo)的設(shè)定方法
四、廣告詞選用的有效性
五、廣告宣傳與產(chǎn)品生命周期
六、促銷方式的選用及其特點
七、充分重視“口碑”效應(yīng)
八、認(rèn)清中間商的本質(zhì)
第八章 營銷戰(zhàn)略策劃流程與策劃效果評估
一、流程內(nèi)容解析
二、提高企業(yè)效益的戰(zhàn)略選擇
三、戰(zhàn)略設(shè)計和戰(zhàn)術(shù)方案的形成過程
四、策劃方案的評估
參考文獻(xiàn)
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