本書對物理化學的基本概念和基本理論進行重點闡述的同時，及時地引入相應的例題講解，便于讀者加深對所學概念和理論的理解。本書既介紹了對物理化學發(fā)展作出過重要貢獻的科學家生平，又引入了與學科發(fā)展趨勢相關的前沿內容，拓展了教材的知識面。全書嚴格遵循國家標準及ISO國際標準的規(guī)定，采用SI制單位對物理量進行表示與運算。
全書分上、下兩冊出版，上冊包括氣體的性質與液化、熱力學第一定律、熱力學第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學、化學平衡、量子力學概論、統(tǒng)計熱力學初步七章。下冊包括相平衡、電解質溶液、電化學平衡、電解池與極化作用、化學反應動力學、界面化學、膠體分散系統(tǒng)與高分子溶液七章。隨后，將要與本書配套制作的有：學習指導，多媒體課件，視頻公開課等。
本書既可作為化學化工類、材料類、制藥類、食品與輕化類、環(huán)境類等相關專業(yè)的物理化學課程教材，也可作為科研和工程技術人員的參考書。
劉建蘭，南京工業(yè)大學理學院，化學實驗中心主任，教授， 1、1993、1-1996、7 從事無機化學教學，教學質量優(yōu)秀；
2、1996、9至今 從事物理化學教學，教學質量優(yōu)秀，所授物理化學課成為南工大最受學生歡迎的課程，兩度被學生評為“最喜愛的老師”。
3、主持江蘇省自然科學基金研究項目，參加國家自然科學基金研究項目，發(fā)表SCI論文二十余篇。
第8章 相平衡
8.1相律
8.1.1基本概念
8.1.2相律
8.2單組分系統(tǒng)相圖
8.2.1水的相圖
8.2.2硫的相圖
8.3二組分理想液態(tài)混合物系統(tǒng)的氣.液平衡相圖
8.3.1壓力.組成圖
8.3.2杠桿規(guī)則
8.3.3溫度.組成圖
8.4二組分實際液態(tài)混合物系統(tǒng)的氣.液平衡系統(tǒng)
8.4.1壓力.組成圖
8.4.2溫度.組成圖
*8.5精餾原理 第8章 相平衡
8.1相律
8.1.1基本概念
8.1.2相律
8.2單組分系統(tǒng)相圖
8.2.1水的相圖
8.2.2硫的相圖
8.3二組分理想液態(tài)混合物系統(tǒng)的氣.液平衡相圖
8.3.1壓力.組成圖
8.3.2杠桿規(guī)則
8.3.3溫度.組成圖
8.4二組分實際液態(tài)混合物系統(tǒng)的氣.液平衡系統(tǒng)
8.4.1壓力.組成圖
8.4.2溫度.組成圖
*8.5精餾原理
8.6二組分液態(tài)部分互溶及完全不互溶系統(tǒng)的氣.液平衡相圖
8.6.1部分互溶液體的溶解度關系
8.6.2部分互溶系統(tǒng)的溫度.組成相圖
8.6.3完全不互溶系統(tǒng)的溫度.組成相圖――蒸汽蒸餾
8.7二組分固態(tài)不互溶系統(tǒng)的液.固平衡相圖
8.7.1相圖的解析
8.7.2熱分析法
8.7.3溶解度法
8.8生成化合物的系統(tǒng)的液.固平衡相圖
8.8.1生成穩(wěn)定化合物系統(tǒng)的液.固平衡相圖
8.8.2生成不穩(wěn)定化合物系統(tǒng)的液.固平衡相圖
8.9二組分固態(tài)完全及部分互溶系統(tǒng)液.固平衡相圖
8.9.1固態(tài)完全互溶系統(tǒng)液.固平衡相圖
8.9.2固態(tài)部分互溶系統(tǒng)液.固平衡相圖
*8.9.3區(qū)域熔煉
8.10二組分固態(tài)不互溶、液態(tài)部分互溶系統(tǒng)的液.固平衡相圖
8.11三組分系統(tǒng)的液.液平衡相圖
8.11.1三組分系統(tǒng)的圖解表示法
8.11.2恒溫下部分互溶的三液體液.液平衡相圖
學習基本要求
習題
第9章 電解質溶液
9.1電化學中的基本概念與法拉第定律
9.1.1電解質及其分類
9.1.2原電池、電解池及電解質溶液的導電機理
9.1.3法拉第定律
9.2離子的電遷移和遷移數(shù)
9.2.1離子的電遷移現(xiàn)象和遷移數(shù)
9.2.2離子電遷移率
9.2.3離子遷移數(shù)的測定
9.3電導、電導率和摩爾電導率
9.3.1電導與電導率
9.3.2電導的測定
9.3.3摩爾電導率及其與濃度的關系
9.3.4離子獨立運動定律和離子的極限摩爾電導率
9.4電導測定的應用
9.4.1計算弱電解質的解離度和解離常數(shù)
9.4.2計算難溶鹽的溶解度
9.4.3電導滴定
9.5電解質溶液的活度與活度因子
9.5.1離子平均活度和平均活度因子
9.5.2離子強度I
9.5.3強電解質溶液的離子互吸理論
9.5.4Debye.Hückel極限公式
學習基本要求
習題
第10章 電化學平衡
10.1可逆原電池
10.1.1原電池及其表示
10.1.2可逆電池的條件
10.1.3韋斯頓標準電池
10.2可逆原電池熱力學
10.2.1由可逆電池電動勢E計算電池反應的摩爾吉布斯函數(shù)變
ΔrGm
10.2.2由電動勢的溫度系數(shù).E.Tp計算電池反應的摩爾反應熵
變ΔrSm
10.2.3電池反應的摩爾反應焓變ΔrHm的計算
10.2.4原電池可逆放電過程的熱效應Qr，m
10.2.5電池反應的能斯特方程
10.3電極電勢和電池的電動勢
10.3.1標準氫電極與電極電勢的定義
10.3.2電極電勢的能斯特方程
10.3.3液體接界電勢及其消除
10.3.4原電池電動勢的計算
10.4可逆電極的種類
10.4.1第一類電極
10.4.2第二類電極
10.4.3第三類電極
10.4.4離子選擇性電極
10.5原電池的設計
10.5.1氧化還原反應
10.5.2中和反應
10.5.3沉淀反應
10.5.4擴散過程
10.6可逆電池電動勢的測定及應用
10.6.1可逆電池電動勢的測定
10.6.2計算電解質溶液的離子平均活度因子γ±
10.6.3計算電池反應的標準平衡常數(shù)K.和難溶鹽溶度積Ksp
10.6.4測定溶液的pH值
10.7化學電源簡介
10.7.1燃料電池
10.7.2鉛酸蓄電池
10.7.3鋰離子電池
學習基本要求
習題
第11章 電解池與極化作用
11.1電解池與分解電壓
11.1.1分解電壓
11.1.2理論分解電壓
11.2極化作用
11.2.1電極的極化與分類
11.2.2極化曲線的測定
11.2.3氫超電勢與塔菲爾公式
11.3電解時的電極反應
11.3.1陰極反應
11.3.2陽極反應
11.4電解的應用
11.4.1溶液中金屬離子的分離與沉積
11.4.2有機電化學合成
11.4.3塑料電鍍
11.4.4電化學拋光
11.4.5鋁及其合金的電化學氧化和表面著色
11.5金屬腐蝕與防腐
11.5.1金屬的電化學腐蝕
11.5.2金屬的防腐
11.5.3金屬的鈍化
學習基本要求
習題
第12章 化學反應動力學
12.1化學反應的反應速率及其測定
12.1.1反應速率的定義
12.1.2反應速率的測定
12.2化學反應的反應速率方程
12.2.1反應歷程
12.2.2基元反應與非基元反應
12.2.3化學反應的速率方程
12.2.4反應級數(shù)與反應分子數(shù)
12.2.5氣體反應的速率方程
12.3簡單級數(shù)反應速率方程的積分形式
12.3.1零級反應
12.3.2一級反應
12.3.3二級反應
12.3.4n級反應
12.4化學反應速率方程級數(shù)的確定
12.4.1積分法
12.4.2微分法
12.4.3半衰期法
12.4.4初始速率法
12.5溫度對化學反應速率的影響
12.5.1阿倫尼烏斯方程
12.5.2活化能
12.5.3表觀活化能
12.5.4活化能與反應熱的關系
12.6典型的復合反應
12.6.1對峙反應
12.6.2平行反應
12.6.3連串反應
12.7復合反應速率方程的近似處理法
12.7.1慢步驟控制法
12.7.2平衡態(tài)近似法
12.7.3穩(wěn)態(tài)近似法
12.8鏈反應
12.8.1直鏈反應
12.8.2支鏈反應
12.9反應速率理論
12.9.1氣體反應的碰撞理論
12.9.2過渡狀態(tài)理論
12.10溶液中的反應
12.10.1溶液反應中的籠效應
12.10.2溶劑對反應速率的影響
12.10.3原鹽效應
12.11光化學反應
12.11.1光化學反應的初級過程與次級過程
12.11.2光化學定律與量子效率
12.11.3光化學反應速率方程
12.11.4溫度對光化學反應速率的影響
12.11.5光化學反應與熱化學反應的區(qū)別
12.12催化反應動力學
12.12.1催化概論
12.12.2均相酸堿催化反應
12.12.3絡合催化
12.12.4多相催化反應
12.12.5酶催化反應
學習基本要求
習題
第13章 界面化學
13.1界面張力
13.1.1液體的表面張力、表面功和表面吉布斯函數(shù)
13.1.2表面熱力學基本方程
13.1.3影響界面張力的因素
13.2彎曲液面的附加壓力與毛細現(xiàn)象
13.2.1彎曲液面的附加壓力
13.2.2毛細現(xiàn)象
13.3開爾文公式和亞穩(wěn)狀態(tài)
13.3.1微小液滴的飽和蒸氣壓――開爾文（Kelvin）公式
13.3.2亞穩(wěn)狀態(tài)及新相的生成
13.4固體表面吸附
13.4.1物理吸附與化學吸附
13.4.2吸附量與吸附等溫曲線
13.4.3吸附經(jīng)驗式――弗羅因德利希公式
13.4.4朗格繆爾（Langmuir）單分子層吸附理論及吸附等溫式
*13.4.5多分子層吸附理論――BET公式
13.4.6吸附熱力學
13.5固.液界面與潤濕現(xiàn)象
13.5.1潤濕現(xiàn)象
13.5.2接觸角與楊氏方程
13.6溶液表面吸附
13.6.1溶液表面吸附現(xiàn)象
13.6.2表面吸附――吉布斯（Gibbs）吸附等溫式
13.6.3溶液表面活性物質在吸附層的定向排列
13.7表面活性劑及其應用
13.7.1表面活性劑的分類
13.7.2表面活性劑的結構特征與性質
13.7.3表面活性劑的HLB值
13.7.4表面活性劑的幾種重要作用及其應用
學習基本要求
習題
第14章 膠體分散系統(tǒng)與高分子溶液
14.1分散系統(tǒng)的分類與膠團結構
14.1.1分散系統(tǒng)的分類
14.1.2膠團結構
14.2溶膠的制備、凈化與破壞
14.2.1溶膠的制備
14.2.2溶膠的凈化
14.3溶膠的光學性質
14.3.1丁鐸爾效應與瑞利公式
14.3.2超顯微鏡與粒子大小的測定
14.4溶膠的動力學性質
14.4.1布朗運動
14.4.2擴散作用
14.4.3沉降與沉降平衡
14.5溶膠的電學性質
14.5.1電泳
14.5.2電滲
14.5.3流動電勢和沉降電勢
14.5.4擴散雙電層理論
14.6溶膠的穩(wěn)定性與聚沉作用
14.6.1溶膠的穩(wěn)定性
14.6.2溶膠穩(wěn)定性的DLVO理論
14.6.3.溶膠的聚沉
14.7溶膠的流變性質
14.7.1切變速率、切應力和黏度
14.7.2層流與湍流
14.7.3稀分散系統(tǒng)的黏度
14.7.4濃分散系統(tǒng)的流變性
14.8高分子溶液
14.8.1高分子的平均分子量與測定
14.8.2高分子的黏度與測定
14.8.3高分子溶液的滲透壓與唐南平衡
14.8.4高分子溶液的光學性質――激光光散射
14.8.5高分子溶液的鹽析作用與膠凝作用
14.9粗分散系統(tǒng)簡介
14.9.1乳狀液
14.9.2懸浮液
14.9.3泡沫
14.9.4氣溶膠
學習基本要求
習題
參考文獻
書單推薦
