定 價(jià):39.8 元
叢書名:“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材
- 作者:張群 編
- 出版時(shí)間:2014/1/1
- ISBN:9787111444817
- 出 版 社:機(jī)械工業(yè)出版社
- 中圖法分類:F273
- 頁(yè)碼:325
- 紙張:膠版紙
- 版次:3
- 開本:16K
《生產(chǎn)與運(yùn)作管理(第3版)/“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材普通高等教育國(guó)家級(jí)精品教材》是在總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,根據(jù)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新發(fā)展編寫而成的。主要內(nèi)容包括:概論、需求預(yù)測(cè)與管理、新產(chǎn)品研究與開發(fā)、設(shè)施選址與布置、工作設(shè)計(jì)與業(yè)務(wù)流程再造、流水生產(chǎn)線組織、生產(chǎn)計(jì)劃與企業(yè)資源計(jì)劃、作業(yè)計(jì)劃與控制、庫(kù)存控制、設(shè)備管理、質(zhì)量管理、新型生產(chǎn)運(yùn)作方式及供應(yīng)鏈及其管理。《生產(chǎn)與運(yùn)作管理(第3版)/“十二五”普通高等教育本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材普通高等教育國(guó)家級(jí)精品教材》可作為高等院校管理類各專業(yè)開設(shè)“生產(chǎn)與運(yùn)作管理”或“運(yùn)營(yíng)管理”課程的教材,也可供MBA學(xué)員選用和有關(guān)專業(yè)人員閱讀。
前言
第一章 概論
第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念
第二節(jié) 生產(chǎn)過(guò)程與生產(chǎn)系統(tǒng)
第三節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略
第四節(jié) 生產(chǎn)率
第五節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新發(fā)展
第二章 需求預(yù)測(cè)與管理
第一節(jié) 需求預(yù)測(cè)的重要性
第二節(jié) 需求預(yù)測(cè)的過(guò)程和方法
第三節(jié) 需求預(yù)測(cè)誤差
第四節(jié) 需求管理
第三章 新產(chǎn)品研究與開發(fā)
第一節(jié) 新產(chǎn)品研究與開發(fā)的必要性
第二節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)的路線與動(dòng)力模式
前言
第一章 概論
第一節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念
第二節(jié) 生產(chǎn)過(guò)程與生產(chǎn)系統(tǒng)
第三節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略
第四節(jié) 生產(chǎn)率
第五節(jié) 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新發(fā)展
第二章 需求預(yù)測(cè)與管理
第一節(jié) 需求預(yù)測(cè)的重要性
第二節(jié) 需求預(yù)測(cè)的過(guò)程和方法
第三節(jié) 需求預(yù)測(cè)誤差
第四節(jié) 需求管理
第三章 新產(chǎn)品研究與開發(fā)
第一節(jié) 新產(chǎn)品研究與開發(fā)的必要性
第二節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)的路線與動(dòng)力模式
第三節(jié) 新產(chǎn)品及其研究與開發(fā)的工作程序
第四節(jié) 幾種常見(jiàn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)技術(shù)
第五節(jié) 服務(wù)設(shè)計(jì)的基本概念與方法
第四章 設(shè)施選址與布置
第一節(jié) 設(shè)施選址的影響因素及程序
第二節(jié) 設(shè)施選址的方法
第三節(jié) 設(shè)施布置
第四節(jié) 工藝專業(yè)化的布置方法
第五節(jié) 倉(cāng)庫(kù)、零售店、辦公室的布置
第五章 工作設(shè)計(jì)與業(yè)務(wù)流程再造
第一節(jié) 工作設(shè)計(jì)概述
第二節(jié) 作業(yè)研究基本技術(shù)
第三節(jié) 業(yè)務(wù)流程再造
第六章 流水生產(chǎn)線組織
第一節(jié) 流水生產(chǎn)線的基本特征和形式
第二節(jié) 單一對(duì)象流水生產(chǎn)線的組織設(shè)計(jì)
第三節(jié) 多品種流水生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)
第四節(jié) 多品種小批量生產(chǎn)
第七章 生產(chǎn)計(jì)劃與企業(yè)資源計(jì)劃
第一節(jié) 生產(chǎn)計(jì)劃
第二節(jié) ERP的發(fā)展歷程及基本概念
第三節(jié) ERP系統(tǒng)的基本原理
第四節(jié) ERP的實(shí)施
第八章 作業(yè)計(jì)劃與控制
第一節(jié) 期量標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃
第三節(jié) 作業(yè)排序與服務(wù)排隊(duì)
第四節(jié) 生產(chǎn)控制
第九章 庫(kù)存控制
第一節(jié) 庫(kù)存控制的基本問(wèn)題
第二節(jié) 單周期庫(kù)存控制
第三節(jié) 多周期庫(kù)存控制
第十章 設(shè)備管理
第一節(jié) 設(shè)備管理概述
第二節(jié) 設(shè)備購(gòu)置的選擇與評(píng)價(jià)
第三節(jié) 設(shè)備的使用與維修
第四節(jié) 設(shè)備的更新
第五節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)管理
第十一章 質(zhì)量管理
第一節(jié) 質(zhì)量與質(zhì)量管理
第二節(jié) 工序質(zhì)量控制的工具與方法
第三節(jié) ISO9000:2008族標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 6σ質(zhì)量管理
第五節(jié) 卓越績(jī)效模式
第十二章 新型生產(chǎn)運(yùn)作方式
第一節(jié) 精益生產(chǎn)
第二節(jié) 敏捷制造
第三節(jié) 大規(guī)模定制
第四節(jié) 約束理論
第五節(jié) 新興服務(wù)運(yùn)營(yíng)模式
第十三章 供應(yīng)鏈及其管理
第一節(jié) 供應(yīng)鏈
第二節(jié) 供應(yīng)鏈管理
第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理的發(fā)展
參考文獻(xiàn)
第四節(jié) 需求管理
企業(yè)可以使用調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力、利用外部資源、設(shè)置庫(kù)存和延期交貨等辦法使其供應(yīng)能力與市場(chǎng)需求量相匹配,根據(jù)需求預(yù)測(cè)的結(jié)果制訂各種生產(chǎn)計(jì)劃,以獲取和有效利用生產(chǎn)系統(tǒng)的資源。然而,企業(yè)對(duì)生產(chǎn)和供應(yīng)能力的調(diào)整是有限度的,需求的變動(dòng)經(jīng)常會(huì)超出企業(yè)可以調(diào)節(jié)的范圍。因此,企業(yè)需要響應(yīng)市場(chǎng)需求的變動(dòng),同時(shí)還應(yīng)該主動(dòng)采取有效的手段對(duì)市場(chǎng)需求的變動(dòng)施加影響。此外,需求預(yù)測(cè)中的誤差是無(wú)法避免的,而根據(jù)有誤差的需求預(yù)測(cè)制訂的計(jì)劃本身就是不準(zhǔn)確的,執(zhí)行這樣的計(jì)劃必然會(huì)給企業(yè)帶來(lái)?yè)p失。
為了更好地滿足市場(chǎng)需求,企業(yè)可以采取以下措施:①提高企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的適應(yīng)性,使其能夠適應(yīng)更大范圍的需求變動(dòng);②使用更適合的需求預(yù)測(cè)方法,獲得更準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)結(jié)果;③采取積極的措施,主動(dòng)影響市場(chǎng)需求的變動(dòng),而不是一味地被動(dòng)響應(yīng)需求的變動(dòng)。
主動(dòng)影響市場(chǎng)需求要求生產(chǎn)部門與營(yíng)銷部門密切配合,有目的、有計(jì)劃地安排營(yíng)銷活動(dòng),而不是兩個(gè)部門獨(dú)立安排各自的活動(dòng)?梢杂缮a(chǎn)和營(yíng)銷部門共同制訂整合的生產(chǎn)與營(yíng)銷計(jì)劃,使企業(yè)的生產(chǎn)能力和市場(chǎng)需求相匹配,即在需求高峰分散需求量,而在需求淡季通過(guò)促銷手段提高需求量。在秋冬季節(jié),家電零售商并沒(méi)有停止對(duì)空調(diào)的銷售,而是采取降價(jià)促銷的方式銷售本應(yīng)是需求淡季的產(chǎn)品。這是企業(yè)主動(dòng)影響和控制需求的具體形式。
管理和控制需求的目的是主動(dòng)調(diào)節(jié)隨機(jī)變動(dòng)的需求,盡量使其與企業(yè)的供應(yīng)能力水平相匹配。企業(yè)通過(guò)協(xié)調(diào)、控制各種影響需求的因素,從而有效地利用生產(chǎn)系統(tǒng)的資源,以有限的投入實(shí)現(xiàn)最大的產(chǎn)出,在滿足顧客需求的同時(shí),實(shí)現(xiàn)最大盈利的目的。
一方面,企業(yè)可以通過(guò)增加營(yíng)銷投入、增加對(duì)銷售人員的激勵(lì)、對(duì)顧客進(jìn)行有獎(jiǎng)促銷和折扣促銷等活動(dòng)使需求增加;另一方面,提高價(jià)格或降低營(yíng)銷力度都會(huì)使需求減少。本章重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的雖然是通過(guò)準(zhǔn)確的需求預(yù)測(cè)方法提高預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度,以提高企業(yè)滿足市場(chǎng)需求的能力,但對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行有效的管理和控制同樣是滿足顧客需求的有效手段。如果能夠通過(guò)有效的客戶關(guān)系管理加強(qiáng)與顧客的聯(lián)系與合作,使隨即發(fā)生的需求能夠提前確定,則需求的不確定性將會(huì)大幅度降低。這對(duì)企業(yè)提高需求預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性和顧客的服務(wù)水平都具有重要的意義。
……