第一部分　廣州話拼音的學(xué)習(xí)和應(yīng)用第二部分　餐飲粵語實(shí)用會話精選（廣州話／拼音／普通話對照）第一單元　接受顧客預(yù)訂餐桌　@經(jīng)典高頻句型　@實(shí)戰(zhàn)場景會話　　1.散客預(yù)訂（單桌預(yù)訂）　　2.宴席預(yù)訂　　3.確認(rèn)顧客預(yù)訂　　4.餐桌全部被預(yù)訂　　語法詳解第二單元　迎客和帶領(lǐng)顧客入席　@經(jīng)典高頻句型　@實(shí)戰(zhàn)場景會話　　語法詳解第三單元　接受顧客點(diǎn)菜　@經(jīng)典高頻句型　@實(shí)戰(zhàn)場景會話　　1.接受中餐點(diǎn)菜　　2.接受西餐點(diǎn)菜　　3.接受特殊點(diǎn)菜　　4.接受日本料理點(diǎn)菜　　5.接受韓國料理點(diǎn)菜　　語法詳解第四單元　席問服務(wù)　@經(jīng)典高頻句型　@實(shí)戰(zhàn)場景會話　　1.上菜服務(wù)　　2.換菜服務(wù)　　3.退菜服務(wù)　　4.加菜服務(wù)　　5.加酒水服務(wù)　　6.提供香料服務(wù)　　7.加餐具和換餐具服務(wù)　　8.撤走餐具服務(wù)　　9.贈送甜品或水果服務(wù)　　lO.其他服務(wù)　　語法詳解第五單元　處理顧客抱怨　@經(jīng)典高頻句型　　固實(shí)戰(zhàn)場景會話　　1.接受顧客投訴　　2.電話匯報(bào)顧客投訴　　3.解決顧客投訴　　語法詳解第六單元　結(jié)賬　@經(jīng)典高頻句型　@實(shí)戰(zhàn)場景會話　　語法詳解第七單元　征求顧客意見與送客　　囝經(jīng)典高頻句型　@實(shí)戰(zhàn)場景會話　　語法詳解第八單元　為顧客提供的其他服務(wù)　　國經(jīng)典高頻句型　@實(shí)戰(zhàn)場景會話　　1.為顧客指引場所　　2.向顧客說明營業(yè)時(shí)間　　3.幫助顧客尋找失物　　4.酒吧顧客服務(wù)　　5.咖啡廳顧客服務(wù)　　語法詳解第三部分　餐飲業(yè)常用詞匯表（廣州話／拼音／普通話對照）　　1.數(shù)字的表達(dá)　　2.時(shí)間的表達(dá)　　3.節(jié)日名稱　　4.用餐場所名稱　　5.餐館內(nèi)結(jié)構(gòu)及設(shè)備名稱　　6.餐館內(nèi)職能部門名稱　　7.餐館內(nèi)職務(wù)名稱　　8.中國及國外菜系名稱　　9.餐具名稱　　10.調(diào)料名稱　　11.烹調(diào)方法　　12.各種口感及味道　　13.菜單語法詳解