本書(shū)精心挑選美味營(yíng)養(yǎng)的湯譜，按一定的效用、類型分門別類，配以溫馨的飲食營(yíng)養(yǎng)烹調(diào)方面的小貼士，集結(jié)成冊(cè)，一冊(cè)在手，全家受益。會(huì)飲湯、飲好湯，能增進(jìn)健康，通過(guò)喝湯來(lái)補(bǔ)充人體必需的水分，那只是最起碼的優(yōu)越性，更重要的是，通過(guò)喝不同的湯，就能起到相應(yīng)的養(yǎng)生保健，增加營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)免疫功能等作用，這對(duì)老幼婦孺，或病后康復(fù)，都十分有益。