本書是為動(dòng)物防疫檢疫人員和獸醫(yī)工作者提供的一本必備的手邊書，也是為我國(guó)高等院校獸醫(yī)學(xué)各相關(guān)學(xué)科師生的教學(xué)、科研編寫的一本與時(shí)俱進(jìn)的參考書，內(nèi)容包括五部分，人獸共患病、動(dòng)物其他疾病、組織器官病變和動(dòng)物腫瘤、病害肉和品質(zhì)異常肉、不同種屬動(dòng)物肉和骨的辨別，本版比上一版新增了非洲豬瘟等重要疾病，同時(shí)增加了個(gè)別疾病的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)視頻內(nèi)容，全書匹配彩色圖片1600余幅，有助于廣大讀者理解和掌握這些疾病發(fā)生、發(fā)展的癥狀與病變及安全處理方法。