本項目收載了芒果葉、甘蔗葉、西瓜藤莖、番茄葉、八角茴香葉、肉桂葉、柿葉、木菠蘿葉、木薯葉及五眼果等大宗農(nóng)作物廢棄部分的相關藥用研究成果，對目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見農(nóng)作物廢棄部分的化學成分、活性成分動態(tài)積累、藥效及毒理作用、作用機制、制備工藝、質量標準、健康產(chǎn)品開發(fā)等做了全面且詳細的研究，建立了一批具有原始知識產(chǎn)權的專利技術，用嚴謹?shù)目蒲袑嶒灁?shù)據(jù)證明了相關農(nóng)作物廢棄部分具有抗炎、抗菌、抗氧化、免疫調節(jié)、改善糖脂代謝及抗腫瘤等廣泛的藥理活性，為進一步將其開發(fā)為健康產(chǎn)品提供了良好的理論依據(jù)和學術支持，具有重要的產(chǎn)業(yè)指導意義和廣泛的應用價值。