本書是江蘇省靖江市的一部地方文化志，主要講述靖江老字號品牌的歷史與發(fā)展。靖江地處揚子江北岸，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久且集中，隨著時代發(fā)展，這里也成為新興產(chǎn)業(yè)類型豐富的地區(qū)之一。靖江老字號品牌的發(fā)展沿革與當(dāng)代新貌，不僅是靖江社會經(jīng)濟建設(shè)的見證，其背后更蘊含著靖江燦爛的歷史文化和風(fēng)土人情。本書作為靖江市政協(xié)主持編撰的“靖江老底子”系列叢書之一，旨在深入發(fā)掘、大力保護和充分展示靖江歷史人文內(nèi)涵；而集中講述靖江老字號的傳承故事，則有利于從文化宣傳角度進一步推動當(dāng)?shù)乩献痔柕谋Ｗo傳承和創(chuàng)新發(fā)展，對于增強靖江城市文化的認(rèn)同感具有積極意義。