本書(shū)是蔡瀾談飲食理念、日常食材和對(duì)各地美食心得體會(huì)的文章匯編。包含老饕的飲食心得、無(wú)肉不歡、就愛(ài)吃碳水、就愛(ài)飲酒、食材與食譜等專(zhuān)題。蔡瀾在這些文章中講述一頓早餐的重要性和它能帶來(lái)的美好，寫(xiě)到做家常湯的心得，寫(xiě)到他最?lèi)?ài)的幾種米飯、面食，還有關(guān)于飲酒的一些講究。作者在對(duì)食物的講解中夾雜對(duì)風(fēng)土人情、歷史掌故的介紹。通過(guò)本書(shū)讓年輕人直觀(guān)感受美食的形式和烹飪手法，體會(huì)字里行間透出的瀟灑快意、人生況味。該書(shū)體現(xiàn)了作者對(duì)食物、對(duì)生活的熱愛(ài)。作者的文字生動(dòng)活潑，充滿(mǎn)了生活氣息，讓人仿佛身臨其境。同時(shí)作者以獨(dú)特的視角和敏銳的洞察力，捕捉到生活中的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，將其升華為對(duì)人生的理解和感悟。