本教材緊緊圍繞酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)學(xué)生對(duì)財(cái)務(wù)知識(shí)和技能的需求，密切結(jié)合職業(yè)院校學(xué)生的特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為核心，秉持業(yè)財(cái)融合、工學(xué)一體的原則，遴選酒店第一手會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)資料，注重從實(shí)踐出發(fā)，由淺入深、由易到難，突出酒店會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)與基本操作技能應(yīng)用。本教材以酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過程為依托，以業(yè)務(wù)憑證一賬簿一報(bào)表為主線，構(gòu)建認(rèn)識(shí)酒店會(huì)計(jì)、酒店會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)、酒店會(huì)計(jì)要素和會(huì)計(jì)等式、酒店會(huì)計(jì)科目與借貸記賬法、酒店經(jīng)營(yíng)過程核算、酒店會(huì)計(jì)憑證與會(huì)計(jì)賬薄、酒店財(cái)產(chǎn)清查、酒店財(cái)務(wù)報(bào)表、酒店賬務(wù)處理程序、酒店會(huì)計(jì)數(shù)字化與會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)10個(gè)章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，結(jié)構(gòu)累湊、編排合理。本教材既可作為酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、旅游管理旅游大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)等專業(yè)學(xué)生的授課教材，也可作為酒店財(cái)務(wù)人員的職業(yè)培訓(xùn)教材。