本書由來自北京大學(xué)、安徽醫(yī)科大學(xué)、天津醫(yī)科大學(xué)、山西醫(yī)科大學(xué)、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、廣西醫(yī)科大學(xué)、江蘇省疾病預(yù)防控制中心、上海市眼病防治中心、華中科技大學(xué)、上海市疾病預(yù)防控制中心、中山大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)、深圳市慢性病防治中心、蘇州大學(xué)14家單位的20位專家共同編寫,內(nèi)容涵蓋了健康生活習(xí)慣養(yǎng)成、學(xué)校營養(yǎng)配餐和食品衛(wèi)生、近視預(yù)防和校園良好視覺環(huán)境建設(shè)、脊柱彎曲異常預(yù)防、校園環(huán)境和集體活動(dòng)安全、校園暴力和欺凌應(yīng)對(duì)、網(wǎng)絡(luò)成癮預(yù)防、網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險(xiǎn)防范、學(xué)生心理健康等內(nèi)容,以期向關(guān)注兒童青少年健康的人們傳遞科學(xué)可行、操作簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)的健康知識(shí)和技能。
本書涵蓋了健康生活習(xí)慣養(yǎng)成、學(xué)校營養(yǎng)配餐和食品衛(wèi)生、近視預(yù)防和校園良好視覺環(huán)境建設(shè)、脊柱彎曲異常預(yù)防、校園環(huán)境和集體活動(dòng)安全、校園暴力和欺凌應(yīng)對(duì)、網(wǎng)絡(luò)成癮預(yù)防、網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險(xiǎn)防范、學(xué)生心理健康等內(nèi)容,以期向關(guān)注兒童青少年健康的人們傳遞科學(xué)可行、操作簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)的健康知識(shí)和技能。
兒童青少年階段是人一生中繼嬰幼兒時(shí)期之后又一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,在此階段得到良好發(fā)展能夠?yàn)槌赡旰蟮慕】荡蛳聢?jiān)實(shí)基礎(chǔ),因此,促進(jìn)兒童青少年健康對(duì)于提高生命全程健康水平至關(guān)重要,更進(jìn)一步關(guān)系著國家的繁榮與社會(huì)的和諧。學(xué)校是兒童青少年成長的重要舞臺(tái),是他們學(xué)習(xí)知識(shí)、塑造品格、發(fā)展能力的主要場(chǎng)所,學(xué)校所提供的物質(zhì)和社會(huì)情感環(huán)境、健康服務(wù)以及健康教育的質(zhì)量,無疑對(duì)兒童青少年的身心健康起著舉足輕重的作用。將健康理念融入學(xué)校的各種場(chǎng)景、各個(gè)角落,是教育和衛(wèi)生工作者共同的努力方向。
當(dāng)前,中國兒童青少年生理健康發(fā)展已處于較高水平,但也面臨著更加多元化的挑戰(zhàn):兒童青少年超重和肥胖發(fā)生率快速上升,同時(shí)蛋白質(zhì)- 熱量不足和多種營養(yǎng)素缺乏的營養(yǎng)不足問題也仍然存在;近視率居高不下并且呈現(xiàn)低齡化的趨勢(shì),成為關(guān)系到國家安全和民族未來的重大公共衛(wèi)生問題;運(yùn)動(dòng)不足和姿勢(shì)不良等因素引起越來越多的脊柱健康問題;心理健康問題日益凸顯;等等。如何認(rèn)識(shí)兒童青少年常見的健康問題、對(duì)于這些健康問題有哪些預(yù)防方法和應(yīng)對(duì)方案,是學(xué)校教職員工、學(xué)生以及每一個(gè)關(guān)心兒童青少年健康成長的人都熱切關(guān)注的。本書涵蓋了健康生活習(xí)慣養(yǎng)成、學(xué)校營養(yǎng)配餐和食品衛(wèi)生、近視預(yù)防和校園良好視覺環(huán)境建設(shè)、脊柱彎曲異常預(yù)防、校園環(huán)境和集體活動(dòng)安全、校園暴力和欺凌應(yīng)對(duì)、網(wǎng)絡(luò)成癮預(yù)防、網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險(xiǎn)防范、學(xué)生心理健康等內(nèi)容,以期向關(guān)注兒童青少年健康的人們傳遞科學(xué)可行、操作簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)的健康知識(shí)和技能。
作為《相約健康百科叢書》主動(dòng)健康系列的分冊(cè)之一,本書由來自北京大學(xué)、安徽醫(yī)科大學(xué)、天津醫(yī)科大學(xué)、山西醫(yī)科大學(xué)、上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)、廣西醫(yī)科大學(xué)、江蘇省疾病預(yù)防控制中心、上海市眼病防治中心、華中科技大學(xué)、上海市疾病預(yù)防控制中心、中山大學(xué)、首都醫(yī)科大學(xué)、深圳市慢性病防治中心、蘇州大學(xué)14 家單位的20 位專家共同編寫。
衷心感謝喬杰院士在本書編寫過程中的悉心指導(dǎo)與幫助。感謝各位編者帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為本書編寫工作貢獻(xiàn)的寶貴知識(shí)、智慧和時(shí)間。
兒童青少年健康問題的影響因素錯(cuò)綜復(fù)雜,本書編寫過程中難免存在疏漏和不妥之處,敬請(qǐng)讀者和同道提出寶貴意見和建議。
宋 逸 馬 軍
2024 年4 月
宋逸,研究員,博士生導(dǎo)師,兼任中國疾病預(yù)防控制中心兒少/學(xué)校衛(wèi)生中心主任,一直致力于中國兒童青少年健康與發(fā)展,特別是兒童肥胖,體質(zhì)健康和健康不平等性研究。以第一/責(zé)任作者發(fā)表文章137篇,其中SCI文章61篇,主編/副主編教材4部,其他書籍8部,參編教材或書籍17部。參與起草標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)。主編《3~8歲兒童體育游戲指導(dǎo)手冊(cè)》《中小學(xué)生安全手冊(cè)居家安全》等科普?qǐng)D書。
第一章主動(dòng)健康養(yǎng)成健康生活習(xí)慣
一吃動(dòng)平衡,體力活動(dòng)好處多/2
1為什么體力活動(dòng)對(duì)學(xué)生有益處/3
2什么是吃動(dòng)平衡/4
3什么是學(xué)生每天最合適的體力活動(dòng)量/6
4為什么說學(xué)生做到食不過量至關(guān)重要/8
5運(yùn)動(dòng)如何搭配飲食才能讓兒童更強(qiáng)壯/10
二飲水有道,喝出健康人生/12
6為什么養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣對(duì)學(xué)生至關(guān)重要/13
7為什么中小學(xué)生上課不能靠喝咖啡提神/15
8為什么零糖零脂飲料并不等于健康飲料/17
9含乳飲料能否代替奶和奶制品/18
10為什么體育課后要及時(shí)正確補(bǔ)水/21
三個(gè)人衛(wèi)生,守護(hù)身體安全屏障/24
11為什么保持個(gè)人衛(wèi)生對(duì)身體健康至關(guān)重要/25
12怎樣選擇適合學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生用品/27
13如何正確清潔手部/29
14為什么要注意咳嗽禮儀/30
四動(dòng)靜適宜,減少視屏和久坐時(shí)間/32
15什么是久坐行為/33
16久坐行為對(duì)學(xué)生有哪些危害/34
17電子視屏行為的危害有哪些/36
18對(duì)學(xué)生來說電子視屏行為比一般久坐危害更大嗎/37
19學(xué)生如何減少久坐對(duì)健康的影響/39
第二章吃對(duì)吃好營養(yǎng)配餐的秘密
一營養(yǎng)配餐:合理搭配保證食物多樣性/42
1學(xué)校配餐中的31225代表什么/43
2學(xué)校配餐如何選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量較高的食物/45
3學(xué)校配餐如何避免兒童青少年隱性饑餓的風(fēng)險(xiǎn)/46
4如何區(qū)分無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品/49
5學(xué)校配餐有哪些禁用或慎用的食品/51
二一日三餐:營養(yǎng)與美味的雙重追求/54
6學(xué)生的一日三餐如何分配才更科學(xué)更營養(yǎng)/55
7學(xué)校配餐需要遵循哪些原則/56
8為什么要減油控鹽/60
9為什么說蒸是最健康的烹飪方式/62
10學(xué)齡期為什么要加強(qiáng)食育/64
三零食小課堂:正確選擇零食和控制零食攝入/66
11課間食用零食是好是壞/67
12應(yīng)該怎樣選擇課間食用的零食/68
13為什么不能用零食代替學(xué)校的正餐/69
14如何安排零食和學(xué)校正餐的時(shí)間間隔/71
15如何避免學(xué)業(yè)壓力帶來的情緒性零食食用/72
四食品安全:預(yù)防食源性疾病/75
16為什么在學(xué)校也需要預(yù)防病從口入/76
17為什么學(xué)校食堂在食品加工和存放過程中要生熟分開/78
18學(xué)生用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食物未熟透怎么辦/80
19學(xué)校食堂工作人員如何執(zhí)行衛(wèi)生操作/82
20為什么學(xué)校的水源要嚴(yán)格把控/84
21學(xué)生出現(xiàn)食物中毒應(yīng)如何有效處理/86
第三章守護(hù)明眸近視預(yù)防有方法
一了解近視/90
1什么是近視/91
2近視只是看不清東西嗎/92
3怎樣預(yù)防近視/94
4哪些表現(xiàn)提示學(xué)生可能得了近視/96
5發(fā)生近視了該怎么辦/97
二目浴陽光/100
6為什么目浴陽光有助于預(yù)防近視/101
7如何保證充足的目浴陽光時(shí)間/102
8哪些活動(dòng)適合在目浴陽光時(shí)進(jìn)行/104
9目浴陽光有哪些注意事項(xiàng)/106
三保持科學(xué)用眼/108
10為什么要保持科學(xué)用眼/109
11如何保持寫作業(yè)時(shí)的科學(xué)用眼姿勢(shì)/110
12為什么說保持視屏?xí)r的科學(xué)用眼很重要/112
13什么是不良用眼/114
14不良用眼的危害有哪些/115
四遵循用眼規(guī)律/117
15長時(shí)間近距離用眼的危害有哪些/118
16怎樣在學(xué)習(xí)時(shí)讓眼睛休息/119
17課間放松眼睛的方法有哪些/121
18如何合理使用電子設(shè)備進(jìn)行學(xué)習(xí)/122
19使用電子設(shè)備學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)該如何讓眼睛休息/124
五維護(hù)良好視覺環(huán)境/126
20什么是良好校園視覺環(huán)境/127
21視覺環(huán)境是如何影響視力的/129
22不良視覺環(huán)境對(duì)視力的危害有哪些/130
23良好視覺環(huán)境對(duì)視力有什么好處/132
24學(xué)校如何維護(hù)良好的視覺環(huán)境/134
第四章昂首挺胸脊柱彎曲異常要預(yù)防
一脊柱彎曲異常的成因與危害/138
1為什么人體脊柱會(huì)有彎曲/139
2為什么脊柱彎曲異常會(huì)影響身體健康/140
3為什么脊柱彎曲異常好發(fā)于兒童青少年/142
4如何預(yù)防脊柱彎曲異常/144
5如何治療脊柱彎曲異常/145
二培養(yǎng)良好的坐立習(xí)慣/147
6怎么坐才能預(yù)防脊柱彎曲異常/148
7如何糾正站沒站相/150
8為什么就坐時(shí)不要蹺二郎腿/152
9怎樣的走路姿勢(shì)是正確的/153
三避免日常用品對(duì)脊柱健康的影響/156
10為什么床墊太軟或太硬都不行/157
11為什么說書包背不對(duì),脊柱很受罪/158
12什么樣的鞋子有利于脊柱健康/160
13為什么課桌椅的高度與脊柱健康有關(guān)/161
四運(yùn)動(dòng)促進(jìn)脊柱健康/164
14為什么適宜的運(yùn)動(dòng)有利于脊柱健康/165
15如何為脊柱健康開具恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)處方/166
16運(yùn)動(dòng)時(shí)如何避免讓脊柱承受過大壓力/168
17如何通過運(yùn)動(dòng)改善姿勢(shì)不良造成的脊柱彎曲異常/170
五及時(shí)掌握脊柱健康情況/172
18如何發(fā)現(xiàn)中小學(xué)生的脊柱彎曲異常/173
19脊柱彎曲異常應(yīng)如何矯正/175
20為什么說嚴(yán)重的脊柱彎曲異常需要手術(shù)矯治/177
第五章安全為首集體活動(dòng)安全常識(shí)
一校園集體活動(dòng)中可能遇到的安全問題/180
1為什么大型集體活動(dòng)中可能發(fā)生踩踏事故/181
2為什么要認(rèn)識(shí)學(xué)校的逃生出口和路線/183
3為什么學(xué)校安排集體活動(dòng)前要關(guān)注各種氣象信息/185
4如何使用逃生錘/186
5如何應(yīng)對(duì)學(xué)校里發(fā)生的傳染病暴發(fā)事件/188
二安全規(guī)則是我們的生命之盾/191
6為什么小學(xué)生不能騎自行車上學(xué)/192
7為什么學(xué)校要做到人車分流/193
8為什么學(xué)校的消毒劑要專門存放/195
9為什么隨意開啟紫外線燈是危險(xiǎn)的/196
10為什么中小學(xué)生乘坐電動(dòng)自行車需要戴頭盔/197
三學(xué)習(xí)基本的急救知識(shí)與技巧/199
11為什么兒童青少年要認(rèn)識(shí)常見的警告標(biāo)志/200
12為什么兒童青少年要學(xué)習(xí)海姆立克急救法/202
13為什么兒童青少年要學(xué)習(xí)心肺復(fù)蘇/205
14為什么說自動(dòng)體外除顫器是救命神器/206
15為什么兒童青少年要學(xué)習(xí)外傷出血的緊急處置技能/208
第六章和諧校園對(duì)暴力和欺凌說不
一校園暴力和欺凌對(duì)受害者和施害者的雙重不良影響/212
1校園暴力和學(xué)生欺凌是一個(gè)意思嗎/213
2如何發(fā)現(xiàn)兒童青少年遭受了學(xué)生欺凌/215
3如何發(fā)現(xiàn)兒童青少年遭受了網(wǎng)絡(luò)欺凌/217
4為什么要預(yù)防學(xué)生欺凌/219
5為什么要對(duì)欺凌的實(shí)施者進(jìn)行及時(shí)干預(yù)/221
6如何對(duì)欺凌的實(shí)施者進(jìn)行教育/223
二通過有效溝通解決沖突/226
7遭受同學(xué)欺凌時(shí),可以打回去嗎/227
8目睹了學(xué)生欺凌,該如何應(yīng)對(duì)/229
9面對(duì)欺凌者的恐嚇威脅,該如何應(yīng)對(duì)/230
10如何通過溝通來解決可能存在的問題/232
三共同構(gòu)建理解和支持性的校園環(huán)境/234
11為什么面對(duì)校園暴力和欺凌時(shí)不應(yīng)該做冷漠的旁觀者/235
12什么樣的學(xué);顒(dòng)能促進(jìn)同學(xué)之間的理解和尊重/237
13學(xué)校如何對(duì)校園暴力和欺凌說不/239
第七章防范風(fēng)險(xiǎn)一份網(wǎng)絡(luò)安全秘籍
一合理安排上網(wǎng)時(shí)間,不沉溺于虛擬時(shí)空/242
1為什么兒童青少年容易沉溺于網(wǎng)絡(luò)空間/243
2中小學(xué)生如何合理使用網(wǎng)絡(luò)/244
3過度沉溺于網(wǎng)絡(luò)是一種病嗎/247
4如何發(fā)現(xiàn)青少年出現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)成癮/248
5如何幫助兒童青少年從網(wǎng)絡(luò)成癮的陷阱中跳出來/250
6兒童青少年如何做到合理平衡虛擬與現(xiàn)實(shí)/253
二遵守網(wǎng)絡(luò)文明公約,避免觸犯法律/255
7為什么說網(wǎng)絡(luò)空間不是法外之地/256
8學(xué)生應(yīng)如何有效避免網(wǎng)絡(luò)對(duì)線/258
9學(xué)生在使用校園網(wǎng)時(shí)需要注意什么/260
10為什么進(jìn)行游戲賬號(hào)交易要慎重/261
11青少年如何避免網(wǎng)絡(luò)暴力/263
三保護(hù)隱私,識(shí)破陷阱,保護(hù)自己/265
12在社交平臺(tái)發(fā)布動(dòng)態(tài)時(shí)有哪些隱私泄露風(fēng)險(xiǎn)/266
13不慎泄露個(gè)人隱私應(yīng)如何通過正當(dāng)方法保護(hù)自己/268
14網(wǎng)絡(luò)安全對(duì)于學(xué)生群體未來的發(fā)展有什么影響/269
15常見誘騙學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)陷阱有哪些/271
16遇到網(wǎng)絡(luò)刷單等網(wǎng)絡(luò)陷阱要如何求助/272
第八章心靈港灣守護(hù)心理健康的良方
一認(rèn)識(shí)自我,了解自我/276
1為什么我眼中的自己和老師、同學(xué)眼中的我不一樣/277
2為什么接受自己的優(yōu)點(diǎn)與不足后,與老師和同學(xué)交往更輕松/278
3為什么在中學(xué)階段與異性交往時(shí)會(huì)莫名緊張/280
4為什么在學(xué)校有幾個(gè)好伙伴很重要/282
5為什么學(xué)生不愿意被問及學(xué)習(xí)成績/284
二掌管情緒,心靈減壓/287
6為什么比起成年人,中學(xué)生的情緒更容易波動(dòng)/288
7學(xué)生如何避開引發(fā)抑郁癥狀的坑/289
8為什么在面對(duì)考試時(shí)常常會(huì)焦慮/291
9為什么學(xué)生有時(shí)會(huì)感到厭學(xué)/293
10為什么說適度的壓力有助于提升學(xué)習(xí)效果/295
三建立良好人際關(guān)系,促進(jìn)個(gè)人健康成長/298
11什么樣的人在同學(xué)中受歡迎/299
12在學(xué)校結(jié)交不到朋友怎么辦/301
13被同學(xué)誤解該如何處理/303
14對(duì)成績優(yōu)異的同學(xué)有嫉妒心是否正常/305
15為什么良好的師生關(guān)系很重要/307
16與同學(xué)吵架后,如何和解/309
四直面心理困擾,適時(shí)尋求幫助/311
17心情不好的時(shí)候可以找誰傾訴/312
18學(xué)生進(jìn)行心理訓(xùn)練可以緩解心理困擾嗎/313
19參加團(tuán)體心理輔導(dǎo)就意味著自己心理不正常嗎/315
20心理咨詢師會(huì)不會(huì)把我的秘密泄露出去/316
21哪些信號(hào)提示我們需要尋求心理幫助/318
22出現(xiàn)了心理危機(jī)可以求助于哪些專業(yè)人員/320
五珍愛生命,享美好人生/323
23生命是如何誕生的/324
24為什么兒童青少年要培育正確的美好生活觀/325
25兒童青少年應(yīng)該如何珍愛生命/327
26為什么說學(xué)習(xí)成績與人生的價(jià)值不能畫等號(hào)/329
27為什么兒童青少年要有感恩之心/331