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《黃精全產(chǎn)業(yè)鏈研究與實踐》共分為五章內(nèi)容，全面系統(tǒng)地介紹了黃精的種源鑒定與種植、黃精的加工與產(chǎn)品開發(fā)、黃精的藥用與保健、黃精的歷史與文化、黃精的產(chǎn)業(yè)與規(guī)劃，為黃精的研究、開發(fā)和利用提供了重要的參考依據(jù)；同時，也為培育發(fā)展現(xiàn)代中藥、創(chuàng)新藥物大品種、提升生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)水平提供了范例。《黃精全產(chǎn)業(yè)鏈研究與實踐》可供從事中藥材黃精研究的學(xué)者、中藥材黃精種植技術(shù)研究的科研人員等參考使用。

黃精全產(chǎn)業(yè)鏈主要涉及種植技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈整合、技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用以及市場拓展等。本書的內(nèi)容對黃精的研究和應(yīng)用意義深遠，能夠在中醫(yī)藥文化傳承、資源利用、產(chǎn)業(yè)水平、產(chǎn)品質(zhì)量及經(jīng)濟發(fā)展等多方面發(fā)揮積極作用。傳承與發(fā)展中醫(yī)藥文化。黃精作為中醫(yī)藥的重要組成部分，其全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展有助于傳承和發(fā)展中醫(yī)藥文化。通過全產(chǎn)業(yè)鏈的研究與實踐，可以深入挖掘黃精的藥用價值和歷史文化內(nèi)涵，推廣中醫(yī)藥的健康理念和養(yǎng)生文化，增強公眾對中醫(yī)藥的認(rèn)知和信任，推動中醫(yī)藥事業(yè)的傳承和發(fā)展。促進資源有效利用與可持續(xù)發(fā)展。黃精作為一種珍貴的中藥材，其全產(chǎn)業(yè)鏈的研究與實踐有助于實現(xiàn)資源的有效開發(fā)和利用。通過科學(xué)種植、精細(xì)加工和高效利用，可以提高黃精的產(chǎn)量和質(zhì)量，滿足市場需求，同時減少對自然資源的過度依賴，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。推動產(chǎn)業(yè)升級與經(jīng)濟增長。全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展能夠促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的升級和經(jīng)濟增長。從種植、加工到銷售，黃精產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)都涉及技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級和市場拓展等方面，這將帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的升級和轉(zhuǎn)型，為地方經(jīng)濟注入新的活力。提升產(chǎn)品質(zhì)量與品牌價值。全產(chǎn)業(yè)鏈的研究與實踐有助于提升黃精產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌價值。通過標(biāo)準(zhǔn)化種植、精細(xì)化加工和嚴(yán)格的質(zhì)量控制，可以確保黃精產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，提高產(chǎn)品的市場競爭力。同時，加強品牌建設(shè)和市場推廣，可以提升黃精產(chǎn)品的知名度和美譽度，增強消費者對產(chǎn)品的信任度和忠誠度。促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與鄉(xiāng)村振興。黃精全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展對于促進地方經(jīng)濟發(fā)展和振興鄉(xiāng)村具有重要意義。通過發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)，可以帶動農(nóng)村地區(qū)的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，提高農(nóng)民的收入水平和生活質(zhì)量。同時，通過推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和多元化發(fā)展，可以促進農(nóng)村經(jīng)濟的整體發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的實現(xiàn)。黃精全產(chǎn)業(yè)鏈的研究與實踐是一個復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，需要各個環(huán)節(jié)的緊密配合和協(xié)作；通過加強技術(shù)創(chuàng)新、整合產(chǎn)業(yè)鏈、拓展市場等方面的努力，推動黃精產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和繁榮。本書的內(nèi)容不僅對黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實意義，也可作為其他中藥資源全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的參考。本書編寫過程中，得到溫州醫(yī)科大學(xué)、韓國全南大學(xué)、天津中醫(yī)藥大學(xué)、澳門科技大學(xué)、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、溫州護士學(xué)校、池州市九華山黃精研究所等編者單位的鼎力支持與熱心幫助，得到了來自政府相關(guān)部門、科研機構(gòu)、高校、行業(yè)協(xié)會以及眾多一線從業(yè)者的大力支持與無私幫助。特別感謝為本書提供數(shù)據(jù)、案例和寶貴意見的各位專家、學(xué)者和企業(yè)家。同時，衷心感謝出版社的編輯團隊，他們的專業(yè)指導(dǎo)和辛勤付出，使得本書得以順利出版。最后，向所有在黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展中默默奉獻的人們致以最誠摯的敬意和感謝，是你們的努力共同推動了黃精產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。限于編者水平，書中難免存在不足之處，敬請讀者和專家批評指導(dǎo)，以便及時改正。編者 2024年6月

第一章黃精的種源鑒定與種植001 第一節(jié) 概述002 第二節(jié) 黃精本草考證002 一、名稱考證 002 二、基原考證 003 三、功效考證 005 第三節(jié) 黃精資源研究005 一、黃精資源分類 005 二、黃精資源分布及種植現(xiàn)狀 007 三、黃精種質(zhì)資源研究 008 第四節(jié) 黃精種質(zhì)資源鑒定009 一、形態(tài)特征鑒定 010 二、種源質(zhì)量鑒定 020 三、性狀及顯微結(jié)構(gòu)鑒定 021 四、分子鑒定 022 第五節(jié) 黃精種植技術(shù)023 一、引用標(biāo)準(zhǔn) 024 二、建立黃精的種質(zhì)資源庫 024 三、選地與整地 025 四、黃精繁殖 025 五、栽種 027 六、田間管理 027 七、病蟲害 028 八、采收 030 參考文獻030 第二章黃精的加工與產(chǎn)品開發(fā)034 第一節(jié) 黃精的加工歷史沿革與發(fā)展035 一、黃精的產(chǎn)地初加工歷史沿革與發(fā)展 035 二、黃精的炮制歷史沿革與發(fā)展 039 三、黃精炮制機理研究 050 第二節(jié) 黃精質(zhì)量控制與評價的研究與展望052 一、黃精質(zhì)量控制與評價的現(xiàn)狀 053 二、黃精質(zhì)量控制與評價的展望 056 第三節(jié) 黃精產(chǎn)品的開發(fā)、應(yīng)用與發(fā)展057 一、黃精藥品的開發(fā)、應(yīng)用與發(fā)展 058 二、黃精藥膳和食品的開發(fā)、應(yīng)用與發(fā)展 060 三、黃精日化用品的開發(fā)、應(yīng)用與發(fā)展 072 參考文獻075 第三章黃精的藥用與保健080 第一節(jié) 黃精的傳統(tǒng)功效及應(yīng)用 081 一、魏晉南北朝時期 081 二、唐宋金元時期 083 三、明清時期 091 第二節(jié) 黃精的現(xiàn)代藥理藥效作用 105 一、抗氧化、抗衰老作用 106 二、抗炎作用 110 三、抗腫瘤作用 112 四、降血糖作用 115 五、調(diào)節(jié)血脂作用 118 六、抗菌抗病毒作用 121 七、調(diào)節(jié)免疫作用 124 八、抗疲勞作用 127 九、保護神經(jīng)作用 131 十、防治抑郁作用 135 十一、保護骨骼作用 137 十二、保護心血管作用 139 十三、保護肝腎作用 144 第三節(jié) 總結(jié) 148 參考文獻 149 第四章黃精的歷史與文化159 第一節(jié) 概述 160 一、黃精的藥食同源文化 160 二、黃精的文學(xué)價值 161 三、黃精的農(nóng)耕文化 161 四、黃精的創(chuàng)新文化 161 第二節(jié) 黃精的藥食同源文化 162 一、成為食材的黃精 162 二、黃精的食用文化 163 三、黃精的藥用文化 164 四、黃精的藥食同源傳統(tǒng)文化 165 第三節(jié) 黃精的文學(xué)表達 167 一、歌詠黃精的詩篇 167 二、提及黃精的文學(xué)名著 169 第四節(jié) 黃精的農(nóng)耕文化 171 第五節(jié) 黃精的創(chuàng)新文化 172 第六節(jié) 千年傳承的瑰寶 174 參考文獻 175 第五章黃精的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃176 第一節(jié) 黃精代表性產(chǎn)業(yè) 177 一、安徽九華黃精產(chǎn)業(yè) 177 二、湖南安化黃精產(chǎn)業(yè) 178 三、其他地區(qū)黃精產(chǎn)業(yè) 178 第二節(jié) 黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 179 一、黃精產(chǎn)業(yè)體系現(xiàn)狀 179 二、黃精產(chǎn)值現(xiàn)狀 179 三、黃精市場現(xiàn)狀 179 四、相關(guān)政策支持 179 第三節(jié) 黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題 180 一、種植技術(shù)和品種問題 180 二、產(chǎn)業(yè)鏈和市場問題 180 三、資金和政策支持問題 181 四、產(chǎn)業(yè)組織和人才問題 181 第四節(jié) 黃精產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與展望 182 一、加強黃精種植技術(shù)研發(fā)與推廣 182 二、拓展黃精產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值 183 三、加強黃精品牌建設(shè)與市場推廣 184 四、加強科研創(chuàng)新，提升黃精產(chǎn)業(yè)競爭力 184 五、建設(shè)黃精產(chǎn)業(yè)園區(qū)，促進產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展 185 六、加強對黃精產(chǎn)業(yè)的政策扶持與引導(dǎo) 186 七、拓展黃精國際市場，提高出口競爭力 186 八、加強對黃精產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)與引進 187 第五節(jié) 總結(jié) 188 一、市場需求持續(xù)增長 188 二、產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善 188 三、科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級 188 四、國際市場拓展 189 五、品牌建設(shè)和質(zhì)量提升 189 參考文獻 189

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