本書依托本省電視王牌節(jié)目《家政女皇》出品的美食紀錄片《冀味兒》和《城市煙火》系列節(jié)目，開發(fā)了《味道京津冀》系列圖書。深入挖掘其作為首部以燕趙美食為主、輻射整個京津冀美食文化帶紀錄片的品牌內涵，集中宣傳京津冀美食文化、探尋自然風光、歷史遺跡、文化傳統(tǒng)和習俗。本書分為《傳承》《生機》《綻放》三部分，采取紙媒、音頻、視頻融合出版的形式，展現(xiàn)京津冀獨具特色的豐厚美食資源，從技藝、刀功、風味、原產地等多個角度入手，以美食為線，串連起生動的人物生態(tài)和豐富的地域文化，力圖形成一個有的放矢的標志性河北文化文本。