本書為太原市晉源區(qū)區(qū)委、區(qū)政府推進“文旅晉源”精心打造太原市晉源區(qū)廚藝大賽成果之一，是區(qū)委區(qū)政府重點扶持的出版項目。本書兩作者從晉源底蘊深厚的餐飲文化、豐富多樣的精美食材入手，結(jié)合各自30年余年廚藝感悟，潛心挖掘晉源數(shù)千年傳統(tǒng)美食對當代健康飲食、營養(yǎng)飲食的價值，研發(fā)創(chuàng)新新晉源、新美食，圖文并茂，并將新媒體技術(shù)應用于傳統(tǒng)紙媒出版，通過掃描微視頻二維碼，可觀賞到10多種傳統(tǒng)美食的烹飪，便于美食一族現(xiàn)學現(xiàn)用。該書從解讀晉源美食文化入手，較為全面地介紹了晉源獨特的飲食文化。