全書主要分兩部分，一、江浙皖草地牧草資源總體狀況概述，分別介紹了三省主要草地類型及草地牧草資源分布狀況及特點，二、詳細介紹了三省草地牧草資源，分別對特征特性、分布及飼用利用價值進行描述，以及生境、植株主要性狀等4-6張照片，便于讀者辨識。全書收錄了江浙皖三省草地常見牧草220種，除少數(shù)幾種外，基本都具有飼草利用功能。同時對家畜不喜采食，但草地頻見、并具有飼料添加功能的，也擇要收錄。