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本書由多年從事農(nóng)藥殘留分析教學(xué)與科研工作的國內(nèi)專家學(xué)者共同撰寫。全書系統(tǒng)地介紹了QuEChERS方法的初創(chuàng)、驗(yàn)證、改進(jìn)、擴(kuò)展、全球推廣、標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化等方面的研究思想、開發(fā)歷程與評價(jià)應(yīng)用。本書結(jié)合農(nóng)藥殘留分析領(lǐng)域的新趨勢、新方法與新技術(shù)，詳細(xì)闡述了近年來QuEChERS方法在食品和農(nóng)產(chǎn)品基質(zhì)中的多殘留分析、以及與高分辨質(zhì)譜技術(shù)聯(lián)用的高通量檢測等方面的最新研究進(jìn)展，并采用大量科研實(shí)例進(jìn)行了具體分析。
本書力圖涵蓋QuEChERS方法在農(nóng)藥殘留分析中的基本理論、方法技術(shù)、研究思想及最新進(jìn)展，同時(shí)包括了部分農(nóng)產(chǎn)品中獸藥、毒素、環(huán)境污染物等相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用研究。該書可作為高等院校農(nóng)藥學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品安全、食品科學(xué)、檢驗(yàn)檢疫和環(huán)境安全等專業(yè)本科生和研究生課程的教材或參考書，也可供農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)、分析測試、進(jìn)出口檢驗(yàn)、食品安全等行業(yè)的科研與管理人員參考使用。

韓麗君，女，1972年生，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士，博士生導(dǎo)師，多年來一直從事農(nóng)藥學(xué)方面的科研工作，主要研究工作涉及農(nóng)藥分析化學(xué)、農(nóng)藥殘留分析和環(huán)境毒理、農(nóng)藥酶免疫分析、農(nóng)藥多殘留及環(huán)境污染物的高通量分析、食品與農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留與風(fēng)險(xiǎn)評估、殺菌劑及植物激活劑對農(nóng)作物代謝組的影響等研究領(lǐng)域，近年來曾多次赴美國加州大學(xué)Davis分校和美國農(nóng)業(yè)部東部研究中心（USDA-ERRC）進(jìn)行學(xué)術(shù)訪問和交流合作。主持和參加各種科研項(xiàng)目共100余項(xiàng)，主持“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目子課題“農(nóng)田有毒有害化學(xué)污染源頭防控技術(shù)研究”，參加“農(nóng)藥殘留樣本儲存穩(wěn)定性研究”等國家自然基金項(xiàng)目，主持北京市自然科學(xué)基金“基于代謝組學(xué)和誘導(dǎo)抗病的靶向丙酮酸激酶類殺菌劑創(chuàng)制”等研究項(xiàng)目，主持或參加“農(nóng)藥安全性評價(jià)GLP體系建設(shè)研究”、“有機(jī)化學(xué)品污染農(nóng)田和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合防治技術(shù)方案”等農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專項(xiàng)研究項(xiàng)目6項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定修訂項(xiàng)目8項(xiàng)，主持農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥殘留與風(fēng)險(xiǎn)評估研究項(xiàng)目40余項(xiàng)。在本研究領(lǐng)域參與《農(nóng)藥分析化學(xué)》、《農(nóng)藥分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《儀器分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《高分子導(dǎo)論》等課程的教學(xué)工作，指導(dǎo)碩士、博士研究生30余名，主編“大國三農(nóng)”農(nóng)藥學(xué)專業(yè)教材《農(nóng)藥分析化學(xué)》，副主編或參編《農(nóng)藥殘留分析原理與方法》、《農(nóng)藥質(zhì)量與殘留實(shí)用檢測技術(shù)》、《FAO/WHO農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)手冊》等專業(yè)教材或?qū)Ｖ?部。發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，其中SCI收錄論文50余篇，授權(quán)發(fā)明專利4項(xiàng)，并成功轉(zhuǎn)讓專利技術(shù)1項(xiàng)。獲得“中國商業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)-全國商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)，“中國分析測試協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”二等獎(jiǎng)、農(nóng)藥學(xué)學(xué)報(bào)2019-2022年度“優(yōu)秀審稿專家”等榮譽(yù)，并指導(dǎo)三名本科生獲得“第三屆全國大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽華北賽區(qū)”二等獎(jiǎng)。本人還為其它10余種國際專業(yè)期刊審稿120余篇，多年來積極參加國際學(xué)術(shù)活動(dòng)， 2019年在比利時(shí)舉行的IUPAC 2019- The 14th IUPAC International Congress of Crop Protection Chemistry國際會議上，受邀成為專題討論特邀嘉賓。近年來帶領(lǐng)課題組在殺菌劑及植物免疫激活劑對農(nóng)作物代謝組的影響等研究領(lǐng)域取得了豐碩的研究成果，基本建立了完整的作物代謝組研究體系，相關(guān)研究成果發(fā)表在高水平專業(yè)期刊并受到了同行業(yè)的關(guān)注。

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