“淡水養(yǎng)殖”課程是以現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖職業(yè)能力為主線，按照淡水生產(chǎn)行業(yè)技術(shù)領(lǐng)域相關(guān)職業(yè)崗位的任職要求，以以產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“職業(yè)功能”中各項(xiàng)“工作內(nèi)容”所要求的"技能要求”及“相關(guān)知識(shí)”要求為目標(biāo)，鑒于專業(yè)特點(diǎn)，牽涉的知識(shí)面非常寬，結(jié)合教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)，本課程力求圍繞生產(chǎn)所需求的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行拓展，建立淡水養(yǎng)殖必須具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)，做到深入淺出、技術(shù)可靠、方法可行。力求正確處理理論與實(shí)踐、整體與局部、普遍性與特殊性、現(xiàn)實(shí)與長(zhǎng)遠(yuǎn)等方面的關(guān)系。