本書(shū)是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部頒布的中等職業(yè)學(xué)校農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求，結(jié)合我國(guó)近年來(lái)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)作物生產(chǎn)科技水平不斷提高的形勢(shì)，在第二版的基礎(chǔ)上修訂而成的。本書(shū)介紹了我國(guó)北方農(nóng)作物的種植制度，著重講解了小麥、水稻、玉米、棉花、花生、大豆、甘薯、煙草八種農(nóng)作物的生產(chǎn)技術(shù)，另外，還講解了馬鈴薯、甜菜、芝麻、谷子的生產(chǎn)基本知識(shí)和技能。每個(gè)任務(wù)后的“隨堂練習(xí)”旨在鞏固當(dāng)堂所學(xué)，“課后調(diào)查及作業(yè)”設(shè)計(jì)的調(diào)查項(xiàng)目引導(dǎo)學(xué)生深入了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物生產(chǎn)及銷售實(shí)際，兼具實(shí)踐性和趣味性；每個(gè)項(xiàng)目后的“知識(shí)拓展”拓體現(xiàn)了生產(chǎn)實(shí)踐中的新技術(shù)、新知識(shí)。