2021年3月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動實施方案》，正式提出“三品一標”的新內(nèi)涵，即品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)。相對于過去的“三品一標”——無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志，現(xiàn)在的“三品一標”具有更廣泛和更深層意義，期標和訴求是推動新時期我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新發(fā)展格局的形成。如何提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“三品一標”，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的中心和重心。本書從加快推進品種培優(yōu)、加快推進品質(zhì)提升、加快推進標準化生產(chǎn)、加快推進農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)、持續(xù)強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、深入推進安全綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展六個方面闡釋“三品一標”的意義和工作要點，以期為農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供理論支持和實踐指導(dǎo)。本書從種植、加工、銷售等諸多環(huán)節(jié)進行講述，重點講述了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和品牌打造。