本書為四川輕化工大學(xué)中國鹽文化研究中心主辦中國鹽文化學(xué)術(shù)研討會論文集第15輯，為中國鹽文化研究的前沿論文集，匯集了國內(nèi)鹽文化研究領(lǐng)域內(nèi)部分專家、學(xué)者們新的研究成果，也適當(dāng)收錄了部分新人新作。本書主要內(nèi)容涵蓋鹽業(yè)歷史、鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)、鹽政/鹽霧/鹽法、鹽業(yè)遺跡與地方文化以及鹽文化與旅游發(fā)展等五個(gè)方面，同時(shí)收錄了珍貴的相關(guān)歷史文獻(xiàn)資料，為國內(nèi)鹽文化研究提供可供參考的資料，具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值與學(xué)術(shù)參考價(jià)值。