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大豆先生的大家族

大豆先生的大家族

定　　價：120 元

        

  • 作者：(日)國分牧衛(wèi)主編
  • 出版時間：2023/9/1
  • ISBN：9787571026592
  • 出 版 社：湖南科學(xué)技術(shù)出版社
  • 中圖法分類：I313.85 
  • 頁碼：
  • 紙張：
  • 版次：1
  • 開本：26cm
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讀者對象:少兒

大豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、以及多種維生素，是營養(yǎng)學(xué)的范本食材。而包括中國、日本在內(nèi)的東亞和東南亞，使用大豆制成的豆腐、醬油、味噌等傳統(tǒng)食材，也構(gòu)成了人們?nèi)粘ｏ嬍成畹幕A(chǔ)。了解大豆以及大豆家族的食材，以及它們在營養(yǎng)方面的價值，孩子可以初步了解營養(yǎng)學(xué)知識，在成人以后的飲食生活中也會大大受益。
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