關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦
|
長吻鮠 讀者對象:大眾讀者
本書主要講述了長吻鮠生物學(xué)特征、繁殖、生長、魚文化、食用價值等相關(guān)知識。長吻鮠隸屬于鲇形目、鮠科、鮠屬,是我國名貴特種淡水魚類,被人們俗稱為江團、肥頭魚、鮠魚。其屬于溫水性魚類,喜歡棲息于大江大河的激流亂石中,底棲生活,喜陰群居。蘇東坡曾寫詩贊它曰:“粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人”,詩中詳細描述了長吻鮠肉質(zhì)白嫩可口,魚皮肥美,同時具備河豚、鯽魚之鮮。
你還可能感興趣
我要評論
|