本書主要研究天然產(chǎn)物的提取與分離方法，論述了超臨界流體提取法、加壓溶劑提取法、超聲波輔助提取法、微波輔助提取法、脈沖電場(chǎng)輔助提取法、酶輔助提取法、半仿生提取法等天然產(chǎn)物提取方法，以及吸附柱色譜法、分配色譜法、逆流色譜、膜分離、基于離子強(qiáng)度的分離、分子蒸餾、制備型高效液相色譜、分子印跡技術(shù)、模擬移動(dòng)床色譜等天然產(chǎn)物分離方法，最后在此基礎(chǔ)上以糖類和生物堿等為例闡述了具體天然產(chǎn)物的分離提取工藝。