本書由基本知識、填空、計算、公式推導(dǎo)四部分組成，全書內(nèi)容包括流體流動、流體輸送機械、流體通過顆粒層的流動、顆粒的沉降和流態(tài)化、傳熱、氣體吸收、液體精餾、液體萃取、固體干燥九章。全書緊扣中華人民共和國教育部最新指定的21世紀(jì)《華工原理》教學(xué)大綱的基本要求，力求通過基本概念、基本計算與公式推導(dǎo)等習(xí)題類型幫助學(xué)生在極短的時間內(nèi)鞏固所學(xué)知識，從而達到事半功倍的效果。本書適用于高�；�工類各專業(yè)本專科師生。