《馬鈴薯脫毒種薯及大田生產(chǎn)技術(shù)》結(jié)合馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀，以馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)、大田栽培技術(shù)、精深加工技術(shù)等為主進(jìn)行編寫(xiě)。全書(shū)分為九章，包括馬鈴薯概述、馬鈴薯的生物學(xué)特性、馬鈴薯病毒及脫毒技術(shù)、馬鈴薯脫毒種薯繁育技術(shù)、馬鈴薯種薯收獲與貯藏技術(shù)、馬鈴薯大田生產(chǎn)技術(shù)、馬鈴薯主要生產(chǎn)技術(shù)模式、馬鈴薯病蟲(chóng)草害防治技術(shù)、馬鈴薯精深加工技術(shù)，內(nèi)容豐富、語(yǔ)言通俗、結(jié)構(gòu)清晰、技術(shù)先進(jìn)實(shí)用、可操作性強(qiáng)，對(duì)于當(dāng)前和今后馬鈴薯生產(chǎn)具有較好的指導(dǎo)作用。