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諸暨美食

諸暨美食

定  價(jià):58 元

叢書名:“印象·諸暨”叢書:02

        

  • 作者:費(fèi)智恩著
  • 出版時(shí)間:2022/12/1
  • ISBN:9787550839472
  • 出 版 社:西泠印社出版社
  • 中圖法分類:TS971.2(255.4) 
  • 頁(yè)碼:117
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:24cm
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本書介紹諸暨各地較有名氣或?yàn)榇蟊娝熘膫鹘y(tǒng)菜肴和小吃,包括對(duì)傳統(tǒng)制作技藝進(jìn)行改良、得到眾多食客喜愛(ài)的地方菜點(diǎn)。書中盡可能地將與菜點(diǎn)相關(guān)的傳說(shuō)或菜名的寓意記入其中,旨在為具諸暨地方特色的菜點(diǎn)保存有歷史和文化價(jià)值的資料。本書分為菜肴類和小吃類兩輯,每道菜點(diǎn)
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