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現(xiàn)代酒店管理
本書是一部對現(xiàn)代職業(yè)教育體系背景下應用型學科生態(tài)化發(fā)展問題進行專題性、系統(tǒng)性研究的探索之作,本書在對應用型學科的生態(tài)化發(fā)展問題進行文獻研究、現(xiàn)狀調查、比較分析、案例剖析與經驗總結的基礎上,采用文獻法、調查法、比較研究及案例研究法等多種研究方法,基于現(xiàn)代職業(yè)教育體系背景,闡述了應用型學科生態(tài)位的現(xiàn)狀,明析了應用學科與基礎學科的關系、學科生態(tài)位寬度評價等內容,論述了應用型學科的基本概念、存在問題和發(fā)展狀況,總結提煉了應用型學科實踐探索經驗,從中等職業(yè)教育、高等職業(yè)教育以及應用本科高校層面,對應用型學科的發(fā)展問題進行較為系統(tǒng)的理論研究,對促進現(xiàn)代職業(yè)教育體系的構建和應用型人才的培養(yǎng)具有重要意義。
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