本書內(nèi)容包括工程化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)實驗、綜合實驗和儀器分析實驗四部分。第一部分介紹開設(shè)工程化學(xué)基礎(chǔ)實驗的規(guī)則、安全與基本操作，溶液的配制等；第二部分主要包括基于傳統(tǒng)化學(xué)過程的單元操作實驗，如海水中氯離子和溶解氧含量的測定等；第三部分注重一些綜合和創(chuàng)新實驗，如電解氯化鈉制備消毒劑、水體中低濃度有機污染物固相萃取實驗；第四部分為儀器分析實驗。 本書可作為普通高�；瘜W(xué)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)化學(xué)工程基礎(chǔ)實驗課程的教材，也可供高分子科學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、制藥工程等專業(yè)選用，還可供化工類技術(shù)人員參考。