本書分為6個(gè)項(xiàng)目，主要包括：法律法規(guī)、職業(yè)道德、職業(yè)安全、個(gè)體防護(hù)、急救與避險(xiǎn)、食品安全與傳染病防護(hù)。本書可讀性強(qiáng)，是所有需要了解職業(yè)健康與安全的日常實(shí)例和法律含義的學(xué)生的基礎(chǔ)讀物。全書在簡(jiǎn)明扼要的理論闡述基礎(chǔ)上，引用了大量貼近實(shí)際的案例，使本書內(nèi)容更具有實(shí)用性和可操作性。本書不僅可作為職業(yè)院校課程教材或參考用書，亦可作為各行業(yè)在職人員職業(yè)健康與安全的培訓(xùn)教材。本書第一版入入江蘇省職業(yè)教育“十四五”規(guī)劃教材。