本書共3篇，第一篇為概述，介紹了方法驗證的意義、基礎知識和國內外方法驗證標準。第二篇為微生物檢驗方法驗證通則的解讀，包括范圍、術語和定義、微生物檢驗方法驗證一般要求、微生物檢驗方法性能參數的驗證和附錄。第三篇為實例分析，以沙門氏菌定性方法、大腸菌群平板計數方法、大腸菌群(測試片)方法、儀器分析方法等常用的定性、定量和儀器分析方法為例，詳細介紹食品安全國家標準制修訂過程中的驗證程序。