本書共分3章，第一章為概述，介紹了方法驗證的基礎知識，并對國內外方法驗證法規(guī)、標準進行了介紹。第二章為標準解讀，包括食品接觸材料化學分析方法驗證一般要求和性能參數的驗證。第三章為方法驗證實例，針對食品接觸材料化學分析中最常用的遷移量和殘留量分析，以分光光度法、等食品安全國家標準常用的分析方法為例，以多元素、月桂內酰胺等為檢測對象，詳細介紹了食品接觸材料化學分析方法類食品安全國家標準制修訂過程中的驗證程序。