本書中詳細介紹五畜名稱、這些牲畜的類別、性別、年齡、毛色、性情的同時, 闡述了五畜生產(chǎn)經(jīng)濟價值、經(jīng)營管理中的注意事項等逐項內容, 包括五畜肉乳毛皮利用、個體特點、接羔接犢、疾病防疫、調教使用方法、馴養(yǎng)用具、打耳標印記、去勢、祝辭等習俗文化等。