本書(shū)是高等職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材。全書(shū)共分十個(gè)單元, 詳細(xì)介紹了五十種稀特蔬菜的生物學(xué)特性、應(yīng)用價(jià)值及高效栽培技術(shù)。本書(shū)以工作過(guò)程為導(dǎo)向, 每種特菜設(shè)定一個(gè)生產(chǎn)項(xiàng)目, 指導(dǎo)學(xué)生按照信息采集、制定工作計(jì)劃、栽培方案實(shí)施及檢測(cè)評(píng)估等步驟, 在工作中完成學(xué)習(xí)任務(wù), 掌握相關(guān)知識(shí)和技能。同時(shí)本書(shū)提供了另外六十余種特菜的拓展閱讀資料和30余條數(shù)字資源, 將職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)培養(yǎng)等內(nèi)容融入教學(xué)內(nèi)容。