《食品安全監(jiān)管分冊(cè)》是中國(guó)質(zhì)檢工作手冊(cè)之一。本分冊(cè)內(nèi)容由基礎(chǔ)知識(shí)、工作實(shí)務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范、人員管理和職業(yè)素養(yǎng)四篇構(gòu)成�；�礎(chǔ)知識(shí)篇內(nèi)容包括食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品及化妝品質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識(shí)；工作實(shí)務(wù)篇從生產(chǎn)許可證、監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查、標(biāo)簽監(jiān)管、召回監(jiān)管、應(yīng)急管理、行政處罰和法律責(zé)任九個(gè)方面對(duì)我國(guó)食品安全監(jiān)督管理制度進(jìn)行了全面的闡述；標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范篇從原輔材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等方面分別對(duì)我國(guó)食品安全體系進(jìn)行系統(tǒng)介紹；人員管理和職業(yè)素養(yǎng)篇介紹了食品生產(chǎn)許可證審查員、食品檢驗(yàn)人員、食品生產(chǎn)監(jiān)管員的各項(xiàng)要求。