《化工原理實驗及仿真》是根據(jù)現(xiàn)有化學工程與工藝、制藥工程類等相關(guān)專業(yè)的化上原理實驗教學要求編寫而成的。主要內(nèi)容包括化工原理實驗安全，實驗誤差分析與實驗數(shù)據(jù)處理，化工原理綜合實驗。化工原理綜合實驗包括雷諾演示實驗、能量轉(zhuǎn)化實驗、旋風分離器實驗、板式塔實驗、流體力學綜合實驗（管內(nèi)流動阻力測試實驗和離心泵特性曲線測定實驗）、傳熱綜合實驗、吸收解吸實驗、精餾綜合實驗、干燥實驗等，以及與各實驗配套的虛擬仿真實驗內(nèi)容。本書結(jié)合實物裝置和配套的虛擬仿真軟件，可供學生在課余時間進行裝置虛擬操作練習，幫助學生更深入地了解和掌握化工原理實驗課程內(nèi)容。本書可以作為高等院校相關(guān)專業(yè)的化工原理實驗教材，也可供化學工程、制藥工程、環(huán)境工程、食品工程、釀酒與發(fā)酵等生物化工專業(yè)的工程技術(shù)人員參考。