本書(shū)通過(guò)在杰克遜市的黑人的生活,來(lái)探究美國(guó)杰克遜市黑人社會(huì)的分層現(xiàn)狀,以及社會(huì)差異產(chǎn)生的原因,展示了食物選擇和杰克遜市黑人的種族和階級(jí)身份是如何相互影響的。
這不僅是一個(gè)關(guān)于美國(guó)南方黑人的故事,這是每一個(gè)曾在某個(gè)瞬間感到“格格不入”的人的故事。
食物的可獲得性反映了人們的生活環(huán)境;對(duì)食物的選擇和處理則反映了人們?nèi)绾慰创约?
流浪漢斯馬卡:吃了上頓沒(méi)下頓的油膩炸雞、冷坨的奶油通心粉、寫(xiě)著經(jīng)文的三明治;
單身母親澤娜妮:永遠(yuǎn)不夠吃的速凍食品、快餐和水煮面條;
精英政客喬納森:偶爾放縱的炸鲇魚(yú)、熱狗和豬頸骨
三種社會(huì)階層,九組人物特寫(xiě),這本書(shū)用紀(jì)錄片式的語(yǔ)言栩栩如生地描繪不平等的社會(huì)結(jié)構(gòu)中每個(gè)人的悲歡離合。
[美]小約瑟夫·埃伍德齊(Joseph Ewoodzie Jr.)
戴維森學(xué)院的社會(huì)學(xué)副教授,主要研究人的歸屬感。他使用定性方法來(lái)研究城市中邊緣化人群如何理解他們?nèi)粘I钪械牟黄降取?
介紹 001
無(wú)家可歸 045
掙扎在貧
困線上 121
中產(chǎn)階級(jí) 199
上層精英 271
第 1 章 民以食為天 / 003
第 2 章 靈魂食品 / 024
第 3 章 傍晚時(shí)分 / 047
第 4 章 一天早晨 / 068
第 5 章 午后與夜晚 / 097
第 6 章 年輕的澤娜妮 / 123
第 7 章 今天的澤娜妮 / 147
第 8 章 比婭女士 / 178
第 9 章 戴維斯一家與燒烤店 / 201
第 10 章 在戴維斯家與阿娃一起
烹飪 / 225
第 11 章 查爾斯 / 248
第 12 章 喬納森 / 273
第 13 章 多里安、阿德里安娜和奧
托爾 / 292
第 14 章 競(jìng)選杰克遜市市長(zhǎng) / 314
第 15 章 對(duì)食物、種族和南部的
研究 / 339 結(jié)論 337
參考文獻(xiàn) / 349
后記 / 377
致謝 / 381
林朗 (2024/3/10 8:50:00):這本書(shū)對(duì)美國(guó)黑人各個(gè)階層(底層、中層、上層)的研究
非常靠譜。陳慶良的翻譯也非常到位,不僅忠實(shí)譯出原
文,而且表達(dá)得生動(dòng)有趣。