本書分為10章，主要內容包括：糧食生產空間演變及非均衡的研究進展及評述；廣東省糧食生產演變的時序特征研究；廣東省糧食生產演變的空間特征研究；廣東省糧食生產空間相關性與區(qū)域變遷分析；廣東省糧食生產區(qū)域格局演變的機理與影響因素研究；廣東省糧食生產非均衡生產潛力指數(shù)模型及增長收斂性研究；廣東省糧食生產土地資源承載力測算與障礙因子分析等。