本書介紹了園藝植物栽培技術(shù)的生理基礎(chǔ)、產(chǎn)品品質(zhì)形成和器官發(fā)育規(guī)律，主要包括園藝植物生長(zhǎng)發(fā)育特性、育苗及植株調(diào)整的生理，產(chǎn)品品質(zhì)（色澤、香氣、甜味、酸味、辣味和苦味等）和產(chǎn)品器官（肉質(zhì)根、鱗莖、塊莖、葉球、花球和果實(shí)等）形成的規(guī)律及影響因素，園藝植物無土栽培生理。

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