《腸道沙門氏菌分子檢測與分子分型》共分六章
，分別由遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局、廣東出入境檢驗(yàn)檢 疫局、深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局的幾十位長期從事食品
微生物檢驗(yàn)檢疫的一線技術(shù)人員編纂而成。全書在全 面詳盡地介紹了國際上先進(jìn)的病原菌分子檢測與分子
分型的技術(shù)原理的基礎(chǔ)上，又以腸道沙門氏菌的幾種 強(qiáng)致病性血清型作為實(shí)例，闡明了不同檢測技術(shù)的具
體應(yīng)用，力求在理論及實(shí)踐的兩個(gè)層面上深度剖析國 際主流的分子生物學(xué)檢驗(yàn)檢疫技術(shù)。
《腸道沙門氏菌分子檢測與分子分型》可以為質(zhì)
檢、衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、科研院所、高校、企 業(yè)等部門從事食品安全、食品科學(xué)、生態(tài)環(huán)境安全、
生物技術(shù)等專業(yè)人士提供有價(jià)值的參考工具。曹際娟 負(fù)責(zé)本書主編工作。
第1章 緒論
1.1 沙門氏菌的分類與命名
1.2 沙門氏菌的特征
1.3 沙門氏菌病及發(fā)病機(jī)理
1.4 腸道沙門氏菌培養(yǎng)與生化鑒定方法
本章參考文獻(xiàn)
第2章 病原菌分子生物學(xué)檢測技術(shù)基本原理
2.1 PCR檢測技術(shù)
2.2 實(shí)時(shí)熒光定量PCR檢測技術(shù)
2.3 焦磷酸測序檢測技術(shù)
2.4 基質(zhì)輔助激光解吸附電離飛行時(shí)間質(zhì)譜檢測技術(shù)
2.5 PCR結(jié)合變性高效液相色譜檢測技術(shù)
2.6 其他分子生物學(xué)檢測技術(shù)
本章參考文獻(xiàn)
第3章 腸道沙門氏菌分子檢測技術(shù)的應(yīng)用
3.1 實(shí)時(shí)熒光PCR檢測腸道沙門氏菌
3.2 三色熒光實(shí)時(shí)多重PCR檢測腸道沙門氏菌
3.3 焦磷酸測序檢測腸道沙門氏菌、腸炎沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌
3.4 基質(zhì)輔助激光解吸附電離飛行時(shí)間質(zhì)譜檢測腸道沙門氏菌
3.5 PCR結(jié)合變性高效液相色譜檢測腸道沙門氏菌
本章參考文獻(xiàn)
第4章 病原菌分子分型技術(shù)基本原理
4.1 DiversiLab系統(tǒng)分子分型技術(shù)
4.2 脈沖場凝膠電泳圖譜的聚類分析技術(shù)
4.3 脈沖場凝膠電泳圖譜的非計(jì)量多維尺度分析技術(shù)
本章參考文獻(xiàn)
第5章 分子分型技術(shù)在腸道沙門氏菌分型分析中的應(yīng)用
5.1 沙門氏菌DiVersiLab系統(tǒng)分子分型方法
5.2 沙門氏菌脈沖場凝膠電泳圖譜聚類分析分子分型方法
5.3 沙門氏菌脈沖場凝膠電泳圖譜結(jié)合非計(jì)量多維尺度分析分子分型方法
本章參考文獻(xiàn)
第6章 食品中病原菌分子檢測方法
6.1 實(shí)時(shí)熒光PCR法
6.2 基質(zhì)輔助激光解吸附電離飛行時(shí)間質(zhì)譜法
6.3 PCR結(jié)合變性高效液相色譜法
本章參考文獻(xiàn)
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