項目1 認識農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)
任務(wù)1 認識課程
任務(wù)2 認識實驗室
項目2 電位分析法檢測醬油中氨基酸態(tài)氮含量
技能基礎(chǔ) 酸度計的基本操作技術(shù)
任務(wù)1 實驗器材與實驗試劑準備
任務(wù)2 氨基酸態(tài)氮的測定
項目3 分光光度法檢測香腸中亞硝酸鹽含量
技能基礎(chǔ)1 紫外可見分光光度計的基本操作技術(shù)
技能基礎(chǔ)2 紫外可見分光光度法的定量與定性分析
任務(wù)1 亞硝酸鹽的提取和凈化
任務(wù)2 亞硝酸鹽的顯色測量
任務(wù)3 數(shù)據(jù)分析
項目4 原子吸收檢測茶葉中重金屬鉛
技能基礎(chǔ)1 原子吸收光譜法的基本操作技術(shù)
技能基礎(chǔ)2 原子吸收光譜法的定量分析
任務(wù)1 茶葉中重金屬鉛的消解
任務(wù)2 鉛標準曲線和樣品的制備
任務(wù)3 鉛標準曲線和樣品的測定
任務(wù)4 數(shù)據(jù)分析
項目5 原子熒光檢測大米中硒的含量
技能基礎(chǔ)1 氫化物原子熒光光譜法的基本操作技術(shù)
技能基礎(chǔ)2 原子熒光法的定量分析
任務(wù)1 大米硒的消解
任務(wù)2 硒標準曲線和樣品的制備
任務(wù)3 硒標準曲線和樣品的測定
任務(wù)4 數(shù)據(jù)分析
項目6 氣相色譜法檢測蔬菜中有機磷農(nóng)藥含量
技能基礎(chǔ)1 氣相色譜儀結(jié)構(gòu)及基本操作技術(shù)
技能基礎(chǔ)2 氣相色譜法定性與定量分析
任務(wù)1 有機磷農(nóng)藥的提取和凈化
任務(wù)2 有機磷農(nóng)藥的上機分析
任務(wù)3 有機磷農(nóng)藥測定的數(shù)據(jù)分析
項目7 高效液相檢測飲料中苯甲酸鈉含量
技能基礎(chǔ)1 高效液相色譜儀的基本操作技術(shù)
技能基礎(chǔ)2 高效液相色譜法的定性與定量分析
任務(wù)1 開機前準備
任務(wù)2 上機檢測
任務(wù)3 數(shù)據(jù)分析
參考文獻