第一章　概論 001
第一節(jié)　金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用研究的戰(zhàn)略意義與基本思路 001
一、國家大健康政策和環(huán)境 001
二、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和市場需求 002
三、存在問題（制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸） 002
四、系統(tǒng)深入研究金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)對廣西經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用和意義 002
第二節(jié)　金花茶化學(xué)成分和藥理作用研究概況 003
一、金花茶主要化學(xué)成分研究進(jìn)展 003
二、金花茶主要藥理作用研究進(jìn)展 004

第二章　金花茶藥效物質(zhì)基礎(chǔ)系統(tǒng)研究 010
第一節(jié)　前期研究基礎(chǔ) 010
一、化學(xué)物質(zhì)組學(xué)研究方面 010
二、基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的藥效物質(zhì)作用靶點(diǎn)與網(wǎng)絡(luò)預(yù)測方面 010
三、在關(guān)鍵藥效作用的譜效篩選及藥效物質(zhì)發(fā)現(xiàn)方面 011
第二節(jié)　金花茶化學(xué)物質(zhì)組學(xué)及體內(nèi)代謝研究 011
一、化學(xué)物質(zhì)組學(xué)研究 011
二、體內(nèi)代謝研究 012
第三節(jié)　基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的金花茶藥效物質(zhì)作用靶點(diǎn)與網(wǎng)絡(luò)預(yù)測 016
一、金花茶體內(nèi)代謝成分的分析 016
二、金花茶代謝成分的網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)預(yù)測 017
第四節(jié)　關(guān)鍵藥效作用的譜效篩選及藥效物質(zhì)發(fā)現(xiàn) 018
一、金花茶抗氧化成分的譜效篩選 018
二、金花茶抗炎成分的譜效篩選 023
三、金花茶的標(biāo)志性成分沖山茶苷的制備與近紅外檢測 027

第三章　金花茶藥理作用及機(jī)制研究 033
第一節(jié)　金花茶抗炎藥理作用及機(jī)制研究 033
一、金花茶葉對斑馬魚急性創(chuàng)傷性炎癥模型的藥效研究 034
二、金花茶葉對小鼠一般炎癥模型的藥效研究 036
三、金花茶葉對大鼠急慢性咽炎模型的藥效研究 039
四、金花茶提取物對創(chuàng)新型大鼠咽炎的藥效研究 043
第二節(jié)　金花茶抗腫瘤藥理及機(jī)制研究 046
一、金花茶標(biāo)志性物質(zhì)沖山茶苷抗腫瘤藥理及機(jī)制研究 046
二、金花茶抗結(jié)腸癌藥理作用及機(jī)制研究 056
第三節(jié)　金花茶調(diào)節(jié)血脂藥理及機(jī)制研究 083
金花茶中黃酮類化合物調(diào)節(jié)糖脂代謝的作用機(jī)制研究 083
第四節(jié)　金花茶調(diào)節(jié)神經(jīng)精神疾病藥理及機(jī)制研究 091
一、金花茶抗衰老藥理及機(jī)制研究 091
二、金花茶抗抑郁藥理作用及機(jī)制研究 094

第四章　金花茶質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究 112
第一節(jié)　藥材的采集與鑒定 112
第二節(jié)　質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)研究 114
一、研究方法 114
二、研究結(jié)果 118
第三節(jié)　金花茶藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究 133
一、研究方法 133
二、研究結(jié)果 133

第五章　金花茶優(yōu)良品種選育和產(chǎn)地加工技術(shù)研究 141
第一節(jié)　優(yōu)良品種選育 141
一、研究方法 141
二、研究結(jié)果 143
第二節(jié)　產(chǎn)地加工關(guān)鍵技術(shù)研究 184
一、研究方法 184
二、研究結(jié)果 188

第六章　金花茶系列健康產(chǎn)品開發(fā)研究 202
第一節(jié)　甘金解毒癒瘍含漱液開發(fā)研究 202
一、研究背景和意義 202
二、甘金解毒愈瘍含漱液的研制 203
第二節(jié)　增強(qiáng)免疫力保健食品—人參蟲草口服液的研制 216
一、研究背景和意義 216
二、人參蟲草口服液的研制 217
第三節(jié)　抗氧化功能食品-匱秘靚妍植物飲料、靚妍蜜膏的研制 253
一、研究背景和意義 253
二、匱秘靚妍植物飲料的研制 254
三、匱秘靚妍蜜膏的研制 256
第四節(jié)　清咽功能食品-清玉金花茶片的研制 259
一、研究背景及意義 259
二、清玉金花茶片的研制 260
第五節(jié)　調(diào)節(jié)糖脂代謝功能食品-芷青復(fù)合固體飲料研制及質(zhì)量標(biāo)志物研究 261
一、背景研究及意義 261
二、調(diào)節(jié)糖脂代謝功能食品-芷青復(fù)合固體飲料研制 262
三、芷青復(fù)合固體飲料質(zhì)量標(biāo)志物研究 267
四、基于質(zhì)量標(biāo)志物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究 286

附錄一　金花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用研究相關(guān)論文 299

附錄二　項目名稱及負(fù)責(zé)人和各子課題名稱及負(fù)責(zé)人 302