動物福利是人類社會文明的標志之一，尤其在畜牧業(yè)領域的應用引起了廣泛的關注，成為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要標志。 本書聚焦中國畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的農(nóng)場動物福利社會經(jīng)濟效應問題：首先，從時代變遷與產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，論證農(nóng)場動物福利推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在邏輯與現(xiàn)實依據(jù)；其次，從文獻歸納與現(xiàn)實表征角度，剖析中國農(nóng)場動物福利研究的發(fā)展演進、熱點問題、前沿趨勢的研究脈絡，闡釋中國農(nóng)場動物福利在社會認知、法律制度、行業(yè)標準、產(chǎn)業(yè)關鍵控制點及其經(jīng)濟學屬性等社會經(jīng)濟領域的發(fā)展現(xiàn)狀；最后，從生產(chǎn)實踐與消費升級角度，評估中國農(nóng)場動物福利水平，探究中國公眾對農(nóng)場動物福利的態(tài)度，探討生產(chǎn)者的農(nóng)場動物福利決策行為與消費者的農(nóng)場動物福利產(chǎn)品支付意愿，并進一步辨析其誘阻因素。 本書從定性與定量角度，科學闡釋和論證農(nóng)場動物福利的社會經(jīng)濟效應，可作為從事畜牧經(jīng)濟研究的高等院校、科研院所的科研人員、教師及學生的重要參考書籍，也可作為政府決策人員、行業(yè)相關組織的重要參考讀物。