本教材以園藝產(chǎn)品為對象，結(jié)合國內(nèi)外**的研究進展，講授采后生物學及采后貯藏與物流的相關內(nèi)容，主要包括園藝產(chǎn)品采后生物學基礎、園藝產(chǎn)品采后病害與控制、園藝產(chǎn)品冷鏈物流技術與裝備、園藝產(chǎn)品采后包裝、園藝產(chǎn)品智慧物流、園藝產(chǎn)品采后全供應鏈控制技術與集成、園藝產(chǎn)品采后性狀的遺傳改良等內(nèi)容，致力于讓學生了解當前國內(nèi)外園藝產(chǎn)品采后研究的**進展，掌握園藝產(chǎn)品采后貯藏物流領域前沿技術知識和儀器裝備操作方法，培養(yǎng)學生的學術研究能力、項目實施能力和問題解決能力，增強學生科學規(guī)范與嚴謹?shù)膶W術素養(yǎng)，強化學生的學科專業(yè)知識與技能，鼓勵學生構建互聯(lián)網(wǎng)＋時代下的網(wǎng)絡化自主學習方式。本教材既銜接國際前沿又符合我國園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，適應性廣、實踐性強，可為深化我國園藝研究生專業(yè)教育教學改革，提高教學質(zhì)量提供支撐。

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